Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy una nueva experiencia de bodegas y vinos de Málaga. En el municipio de Cómpeta, en plena Axarquía malagueña, se encuentra situada la Bodega Almijara, a unos 636 metros de altitud sobre el nivel del mar,  en las faldas de las Sierras Almijara y Tejeda, que constituyen un impresionante macizo montañoso. Como reina de la cumbre está ?la Maroma?, el pico más alto de la provincia de Málaga, con 2.068 metros de altura. Si tomamos la salida del pueblo (Cómpeta) dirección a Canillas de Albaida, tras 1 km de distancia y a mano izquierda, divisamos la bodega, cuyo origen tuvo lugar en siglo XIX, como fábrica de resina ?La Resinera?, actividad, que se prolongó hasta los años de la Guerra civil española, época. en la que todo el pueblo se trasladaba al campo para trabajar la uva moscatel. En la década de los años 70, se convertiría en Bodega. En 1993 se consolida en el sector y en el año 2000 se adhiere a las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga.
Sobre pendientes pronunciadas se siembran sus cepas orientadas al sur sobre un suelo pobre de materia orgánica y de pizarra suelta que la hacen retener poco el agua que les llega. Cepas mimadas por el clima mediterráneo de veranos cálidos y secos e inviernos templados, con lluvias escasas. Condiciones idóneas para el cultivo de la Uva Moscatel de Alejandría, que además de ser una de las variedades más antiguas que se conocen, s...