Hola a todos queridos seguidores!!!

Con esta receta participo en el reto tus recetas del mes de octubre. El hummus bi tahina,  frecuentemente simplificado a hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, ? que incluye pasta de tahina y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón. Al añadirle también altramuces, lo llame hummus mixto.Todas las aportaciones son estas:

Ingredientes1/2 bote de garbanzos cocidos1/2 bote de altramuces al natural1 c de curry1 c comino1 c sal1 diente de ajo125 mL de pasta de sésamo125 mL AOVE125 mL jugo de limón125 mL de aguaUnas hojitas de cilantro Pimentón dulce para adornarPreparación Lavar muy bien los altramuces y los garbanzos debajo del grifo para quitarle todos los restos de conservantes y sal.
Utilizar una batidora de gran potencia, y pasar todos los ingredientes hasta conseguir una preparación cremosa.
Volcar en un cuenco bajo y adornar con el pimentón y un hilo de AOVE.

¡Qué Aproveche!

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