Hola a todos queridos seguidores!!! Una receta muy rica para participar en el Reto Tus Recetas, del mes de noviembre, cuyo ingrediente estrella es la sobrasada.

Esta receta es de M Teresa Escortell de Cookapp y al leerla me gusto tanto que decidí participar con ella. Las demás recetas las encontrareis aquí.Ingredientes1 solomillo de cerdosobrasada, tres cucharaditas de café1 cucharada de miel 1 placa de masa de hojaldresalpimientaorégano1 huevoqueso rallado
Preparación

Abrir el solomillo por la mitad y rellenar con la sobrasada y un hilo de miel a lo largo de toda la pieza.Cerrar con un hilo de cocina para que no se abra.Salpimentar por fuera Poner una sartén al fuego con un poco de AOVE. Cuando esté caliente dorar el solomillo por los dos lados.

Cuando este dorado sacar y reservar.  Quitar el hilo y extender la masa de hojaldre, poner sobre ella el solomillo, y taparlo bien con el hojaldre.a modo de paquete.

Por otro lado, batimos un huevo y con un pincel, untamos el hojaldre. Espolvorear con  un poco de orégano y lo metemos al horno.

A los 10 min más o menos, echamos por encima del hojaldre un poco de queso rallado y lo volvemos a meter, 20 min en el horno a 180°.

¡Qué Aproveche!

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