GUNDEL PALACSINTA O CREPS HÚNGAROS
Nos encantan las crepes en casa y para un reto de IG nos pedÃan una receta húngara y me decanté por este delicioso postre. Ingredientes: - 2 huevos. - 100 gramos de harina. - 125 mililitros de leche. - Un poco de sal. - Mantequilla. - Salsa de chocolate: o 50 gramos de chocolate para postres. o Un chorro de leche. o Un chorro de nata. - Nata montada. Elaboración: Se echa en el vaso de la batidora los huevos, la harina, la leche y la sal y se bate. Luego esta masa se deja reposar en el frigorÃfico durante 30 minutos. Mientras tanto preparamos la salsa de chocolate, calentamos la leche y la nata y se la añadimos al chocolate que estará en trozos pequeños, la dejamos actuar un minuto y luego le damos vueltas hasta que se deshaga el chocolate. Sacamos nuestra masa de la nevera y vamos echándola en una sartén engrasada con mantequilla, cuando estén cocinados por un lado, se les dan la vuelta y se cocinan por el otro, Se sacan, se rellenan de chocolate y se acompañan de nata montada.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
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http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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