Guiso de espinacas y patatas



Ingredientes para hacer guiso de espinacas y patatas (para 4 personas)

800 gr de espinaca fresca o 500 gr de espinaca congelada
3 patatas medianas
4 ó 5 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de verduras
1 cebolla
aceite de oliva
sal
perejil deshidratado

Cómo preparar el guiso de espinacas y patatas

Empezaremos cociendo las espinacas y las patatas. Las espinacas las lavaremos y las coceremos unos 5 ó 6 minutos. Escurriremos y reservaremos. Las patatas las herviremos con piel (bien limpias) hasta que las podamos pinchar con un palillo, unos 20 minutos aproximadamente.

En la misma olla en la que hemos hervido las espinacas, pocharemos la cebolla picada bien finita, sazonándola previamente.
Mientras se hace la cebolla, en un mortero pondremos los ajos con el perejil y machacaremos. Reservaremos.

Cuando las patatas estén cocidas, las pelaremos y las aplastaramos un poco, la idea es romper la patata,  no hacer un puré.  Deben quedar trozos de patatas de diferentes tamaños.

En la olla en la que tenemos la cebolla, incorporaremos las espinacas y las patatas chafadas. También los ajos machados del mortero.

Mezclaremos y verteremos agua hasta casi cubrir. Añadiremos la pastilla de caldo de verduras. Dejaremos a fuego medio durante unos 20 ó 30 minutos, para que haga chup-chup ? y se tomen bien los sabores.

Y ya sólo nos quedará sentarnos a la mesa y disfrutar de este guiso de espinacas con patatas.

...
Fuente de la noticia: cocina pelongacha
URL de la Fuente: http://www.cocinapelongacha.blogspot.com

--------------------------------
 
Restaurante de Soba / Fukuroda

Pollo al ajillo en olla lenta (CrockPot)

15-01-2019 19:32 - ( recetas general )


Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Bizcocho de chocolate y aguacate

Para hoy tengo un bizcocho insuperable de chocolate con aguacate. Una excelente combinación de ingredientes, colores y texturas. Además, visualmente es muy bonito.Un bizcocho para sorprender a todos con una merienda especial, estoy segura que hasta...
23-01-2018 19:13 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando"...
21-11-2017 19:08 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Cookies clásicas con chips de chocolate

Propósito de la nueva temporada, traeros esos imprescindibles que no pueden faltar en un recetario repostero, porque hay alguna recetas que haciendo recuento a día de hoy no os las tenga en el blog para que podáis disfrutar cocinando.Y esta es una...
30-08-2018 19:35 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

CROQUETAS DE BACALAO (masa) ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Alberto Chicote no quiere que pases hambre!!! Para eso ha decido preparar un canal de Youtube en el que podrás encontrar suculentas recetas y mucho más. En este vídeo Alberto nos enseña a preparar una masa...
29-09-2017 19:22 - ( recetas )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Dieta sin Residuos

Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alimentos con residuos . La verdad que los alimentos permitidos son pocos y la imaginación la tenemos...
22-03-2018 19:20 - ( recetas general )


Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Mug cake de zanahoria y café

Hoy os traemos una deliciosa versión de la tarta de zanahoria, que es nuestra favorita, en forma de mug cake y con un toque de café, ¡está delicioso!Ingredientes:- 40 gr de harina de repostería- 2 cucharadas de café molido mezcla (ya preparado) de...
17-01-2019 19:25 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Galletas navideñas de fondant fáciles

 No se que tienen estas galletas pero a todos los niños gusta, los colores, las formas, lo ricas que están y que en cualquier momento se pueden disfrutar, y estas además nos sirven para decorar estas fiestas, ya sea la mesa o si le hacemos un...
28-12-2017 19:24 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Magro de Cerdo en Adobo

Una buena Receta de Carne, la que os propongo hoy, Costillas, es la misma preparación.Magro en AdoboKanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de CarneIngredientes1 Kg. de Carne de Cerdo Magra1 Cabeza de AjoAceite de Oliva VirgenLaurel, Clavo de Olor,...
05-12-2016 19:26 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Salmón sobre arroz con cilantro y limón - "American cuisine"

Después de unos meses de parón, retomo el reto "Cocina de Película". Este mes nuestra homenajeada es "American Cuisine", una película francesa del año 1999 dirigida por Jean-Yves Pitoun. Soy una gran admiradora del cine francés desde que en...
01-06-2017 19:30 - ( recetas general )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Chuletas de cordero con Ras el Hanout

¿Es posible que con un par de hierbas y unas pocas especias puedas conseguir sabores tan exóticos y maravillosos" La respuesta es, sí, y para muestra un botón o mejor dicho un recetón, estas Chuletas de cordero con Ras el Hanout como especia...
02-09-2018 19:04 - ( recetas general )


Manual de pérdidas - Javier Sachez García

Receta de Paella Valenciana estilo GIPSY CHEF

Dice la Denominación de Origen que la autentica paella valenciana lleva solo 10 ingredientes y en esta nueva receta me he propuesto utilizarlos... a mi manera. Creer que hacer el arroz de otra manera a la paella tradicional es un sacrilegio, es una...
20-01-2020 19:26 - ( recetas )
Manual de pérdidas - Javier Sachez García

TARTA TREN DE CUMPLEAÑOS

Hace unas semanas fue el cumpleaños de mi pequeña y como le gustan tanto los trenes decidí realizarle una tarta con esta temática. La verdad es que la tarta es muy sencilla sólo hay que ir decorándola sobre todo si compráis los bizcochos cocinados...
20-03-2018 18:51 - ( recetas general )
-------------------------------------