Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta se puede aplicar a cualquier carne que nos apetezca. Puede ser para ternera, buey, cerdo, cordero o pollo, si tenemos oportunidad, porque no para alguna pieza de caza.

Ingredientes1/2 kilo de la carne elegida 1 cebolla2 dientes de ajo1 puerro1/2 pimiento rojo2 zanahorias2 tomates1 hoja laurel1/2 cucharita de tomillo1/2 cucharita de nuez moscada1/4 cucharita de canelapimienta molidasalAOVE2 cucharadas de harina1 vaso de vino tinto PreparaciónCortar la carne a trozos salpimentar rebozar en harina y sofreír. Apartar.En la misma sartén ir pochando escalonadamente la cebolla, los ajos, el puerro, zanahorias, el pimiento y por último, cuando lo anterior este muy pochadito el tomate pelado y cortado a cuadritos.Introducir la carne, cubrir con el vino y dejar al fuego hasta que la carne esté tierna.Pasar las verduras y añadir a la carne.¡Qué Aproveche!

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