GAZPACHUELO FRIO DE PESCADO, LANGOSTINOS, AGUACATE CON PERLAS DE YUZU Y HUEVAS DE SALMÓN
Sabe, es ingenioso esto de que los días terminen. Es un sistema genial. Los días y luego las noches. Y otra vez los días. Parece tan natural pero es muy ingenioso. Y allí donde la naturaleza resuelve colocar sus propios límites, estalla el espectáculo. Los atardeceres. (Alessandro Baricco)Sigue el calor en Málaga, el termómetro llegará a rozar máximas de 30 grados?..Málaga con calor, suben las temperaturas en el litoral. Málaga afronta el peor día de la ola de calor y las altas temperaturas, motivadas por una masa de aire africano?.. El terral dejó 38 grados en el interior de la provincia malagueña..Eran los titulares de ayer en los medios de comunicación, de radio, televisión y periódicos.
No era necesario leerlo, escucharlo o ver a los ?hombres del tiempo?, el calor era sofocante para estar como estamos en el mes de Mayo. Una temperatura ambiente que me hace estar más caída físicamente de lo habitual en mí. Es Domingo, cae la tarde y compruebo que el Sol cansado de su largo caminar, se va escondiendo tras la hilera de blancas casas de enfrente; huele a tierra mojada, a los primeros jazmines que tímidamente comienzan a aparecer en mi porche y perfuman el ambiente. Me descalzo y del suelo de ladrillos rojos, recién regados subía un vapor caliente que me invitan a sentarme en la mecedora, en mi ?ea-ea?.
Miro al cielo y alzo mis brazos intentando detener el cielo. El inmenso azul del cielo, aún de un tenue color dorado aparece inmóvil mient...
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Mi Cocina
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