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Unos días por Barbate, provincia de Cádiz para disfrutar de estas jornadas del atún de almadraba.

Barbate como Capital del Atún, celebra desde hoy y hasta el día 2 de mayo, la décimo cuarta edición de la Semana Gastronómica del Atún para todos los amantes del ?oro rojo de Barbate? Se celebra también de forma paralela la Semana Gastronómica, o ruta del atún, con más días de duración, siendo desde hoy al 8 de mayo.

La ubicación del evento, se encuentra en el Recinto Ferial de Barbate, frente al Puerto de la Albufera, allí los visitantes encontrarán la gran Caseta Municipal Gastronómica, que será el centro neurálgico de toda la actividad del evento, En este espacio municipal, se podrán disfrutar de diferentes stand de empresas gastronómicas, que constituyen un importante punto networking dentro de la feria. También tendrá lugar en el mismo recinto los Show Cooking, o el tradicional ronqueo de un atún. Seguido de las 12 casetas de feria, y de los cacharritos para deleite de los pequeños y no tan peques.
Esta mañana en el espacio Show Cooking, el chef Julio Vázquez Jefe de cocina de El Campero ha elaborado Tiraditos de Tarantelo y Galete Estofado.

Galete (Imagen del Campero)
Tiradito de Tarantelo (Imagen del Campero)
También compartirá espacio con la XIV Semana Gastronómica del Atún, una exposición de carácter itinerante, ubicada en el Paseo del Puerto de la Albufera de Barbate.Esta exposició...