Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de espinacas con pasas, piñones y manzana, una receta Vegana y VegetarianaAhora vamos a ver las propiedades y beneficios que tienen las espinacas.PROPIEDADES DE LAS ESPINACASRestablece la energía y la vitalidadMejora la calidad de la sangreEs antiinflamatoria y anticancerígenaTiene las vitaminas A, B2, C, Acido fólico y KLos minerales que tiene son: hierro, magnesio y manganeso Una vez que ya sabéis las propiedades de las espinacas, ahora vamos a hacer la receta que es muy fácil de hacer y muy rápida.INGREDIENTES200 GR DE ESPINACAS4 CUCHARADAS SOPERAS DE PASASPIMENTON DULCEMEDIA MANZANA2 DIENTES DE AJO1 CUCHARADA SOPERA DE PIÑONESSALACEITE DE OLIVAPROCESOLo primero que tenemos que hacer es coger una sarten grande, poner a calentar el aceite de oliva.Cuando se ha calentado el aceite lo que tenemos que echar son los dientes de ajo que los hemos cortado en laminas, se rehoga un poco sin que llegue a quemarse.A continuación echamos los piñones se rehoga un poco, a continuación echamos las pasas que 24 horas antes las echamos ron para que se hidraten y tengan sabor, las echamos con el ron que sobre también se rehoga.Seguidamente echamos las espinacas, subimos es fuego tiene que estar fuerte, lo tenemos que mezclar bien, lo tenemos que dejar 5 minutos.Cuando han pasado los 5 minutos lo que hacemos es echar la manzana cortada en cuadraditos, la sal, se mueve bien se reho...