Una de mis recetas favoritas sin duda, es la ensalada de zanahoria. Es una guarnición perfecta y semana a semana voy cambiando e innovando la receta porque es muy fácil.

Además de que está rica, es una receta sana increíble ya que la zanahoria tiene una gran cantidad de propiedades, para la piel es básica, y ahora en verano consumir zanahorias en crudo es una maravilla. A mi me encanta también hacer bastones con la zanahoria y untarlos en guacamoles o hummus.

Ahora en verano lo mejor es hacer recetas de ensaladas todos los días para poder comer sano y ligero todo el verano.

Otras ideas de ensaladas y guarniciones

Esta receta es para daros una idea de guarnición porque es importante siempre combinar cualquier plato con una guarnición sana , por ejemplo te doy estas otras ideas por si son de tu agrado y te pueden servir a futuro.
Por ejemplo si lo que quieres son ensaladas como tal, te puedo decir que mis favoritas son la ensalada mixta, tan sencilla y deliciosa,? esta ensalada de aguacate tan sana o esta ensalada de arroz, que en algunas ocasiones la uso como plato único.

Ingredientes

3 zanahorias

1 lata de atún natural

Aceite de oliva

Sal

Comino

Orégano

Hacer ensalada de zanahoria rallada

1.- Comenzamos pelando las zanahorias y quitándoles el culo. Ahora es momento de coger un rallado y armarte de paciencia para rallar las 3 zanahorias. Puedes usar zanahoria ya rallada pero con el conservante que lleva le aporta...