Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta viene directa de EE.UU., un plato muy saludable que hizo mi hijo Fran y yo lo he replicado hoy en mi cocina.

Ingredientes
2 cucharadas de AOVE1 cucharadita ras-el-hanout2 diente de ajo, finamente picado2 cucharadas de jugo de limón fresco1 cucharada de vinagre de vino blanco1 cucharada.mielSal y  pimienta recién molida1/4 taza de pistachos crudos1 chalota pequeña, finamente picada1 jalapeño mediano, finamente picado6 tazas de floretes de brócoli finamente picados y tallos pelados (de aproximadamente 1 manojo)1/4  taza de cilantro finamente picado1/3 taza de dátiles deshuesados ??finamente picados
PreparaciónEl ras-el-hanout o mezcla de especias, es una mezcla de hierbas y especias (entre 4 y 30) de origen marroquí, y que se propagó después por la zona del Magreb. El nombre de esta mezcla en árabe significa literalmente la cabeza de la tienda, haciendo referencia a la mejor mezcla de especias que el vendedor puede ofrecer. No existe una receta única del ras el hanout, cada vendedor o cocinero lo elabora de una forma especial que la caracteriza.Yo hice la mia que paso a contaros.Para una cuchara sopera del conjunto:5 granos de pimienta1 clavo de olorUn golpe de frasco de jengibre molido (Frasco con agujeros de producto molido que al volcar y girar sale una vez de golpe)Un golpe de frasco de nuez moscadaUn golpe de canela molidaDos golpes de pimentón ahumadoDos golpe...