Ensalada de alubias con esgarraet
Me sobró un poco de esgarraet y se me ocurrió mezclarlo con unas alubias cocidas para tener una ensalada completa y rica.
Escurrimos las alubias y las enjuagamos sobre un colador con agua del grifo.Escurrimos bien y mezlamos con el esgarraet.Metemos en la nevera un par de horas o hasta el momento de comer.
ESGARRAET EXPRÉS CON ATÚN Y HUEVO
Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.
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Fuente de la noticia:
Recetecum
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http://recetecum.blogspot.com.es/
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