EMPERADOR EN PAPILLOTE



Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina y tocaba hacer una receta en el que el papillote fuera la nota predominante. Tengo que confesar que esta técnica de cocinado no me gusta mucho, pero no está mal sobre todo si se quiere controlar un poco el exceso de grasa en nuestra dieta. Si queréis ver las recetas de mis compis no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/10/papillote-84-desafio-en-la-cocina.html 
Ingredientes: -          2 filetes de emperador. -          ½ calabacín. -          1 tomate. -          ½ cebolla. -          ½ pimiento verde. -          ½ limón. -          Aceite de oliva virgen extra. -          Sal y pimienta. -          1 diente de ajo. -          Perejil. Elaboración: Partimos un trozo de papel albal y colocamos encima la verdura cortada muy fina, si la queréis más gorda os aconsejo que le deis un golpe de calor antes en la sartén, ya que si no se os puede quedar un poco cruda. Colocamos el pescado encima, salpimentamos y le ponemos un ...
Fuente de la noticia: La cuchara en la maleta
URL de la Fuente: http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/

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RESTAURANTE EL MESÓN DE FUENCARRAL EN MADRID, NUESTRA 2ª VISITA

15-10-2017 19:03 - ( celiacos )


Chopitos fritos

Probamos la batidora amasadora de Create Ikohs, la alternativa española económica a Kitched Aid (de oferta por el Black Friday)

En muy poco tiempo la compañía española Create Ikohs ha sabido labrarse un catálogo de productos del hogar cubriendo los electrodomésticos más demandados y en los que la cocina juega un papel destacado. Tras el éxito del robot...
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QUICHE DE CALABACÍN, QUESO MAHON Y SOBRASADA

UFFFF, BRUTAL..... NOS HA QUEDADO ESTA QUICHE DE CALABACÍN CON QUESO Y SOBRASADA, HA SIDO ABRIR LA NEVERA Y MIRAR A VER QUE HABÍA PARA PREPARAR UNA QUICHE Y ESTE HA SIDO EL RESULTADO.  EN UNA ENTRADA ANTERIOR YA OS PUSE LA RECETA DE LA MASA DE LA...
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Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alimentos con residuos . La verdad que los alimentos permitidos son pocos y la imaginación la tenemos...
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Berza Jerezana

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28-03-2019 19:37 - ( recetas general )
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Soy la primera que tiene legumbres cocidas en la despensa todo el año como recurso fácil y rápido cuando tengo que improvisar la comida; pero no hay nada como cocinar un buen plato de legumbres desde cero en casa. Para...
10-02-2019 18:50 - ( utensilios cocina )


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Cebolla encurtida

Desde que este verano descubrí lo sencillo que es hacer cebolla encurtida, siempre tengo un tarro preparado para poder usar en las ensaladas, acompañando verduras, pescados o carne a la plancha, con la comida mejicana... Todo un descubrimiento al...
17-11-2018 18:52 - ( recetas general )
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Roscos de anís de mi yaya Francisca

En este confinamiento a más de uno nos ha dado por estar más de lo habitual en la cocina y es lo que tiene estar todo el fin de semana en casa sin salir, con el virus y el fenómeno atmosférico famoso llamado Filomena, menuda la que cayo esos dias,...
25-01-2021 19:30 - ( recetas general )
Chopitos fritos

Arroz caldoso de embutido y verduras de paella

Siempre tengo una bolsa de verduras para paella en el congelador. Viene muy bien para marcarte un arroz con algún ingrediente más, sobre todo carnes u otras verduras. Hoy es el turno de unas longanizas de llavoretes (anisetes) típicas valencianas y...
25-01-2021 19:26 - ( recetas general )
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CHAMPIÑONES RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO

Me encantan los champiñones rellenos y los he realizado de mil formas, sobre todo si tienes un buen producto de base la verdad es que salen riquísimos. Ingredientes: -          1 kilo de champiñones.-          100 gramos de...
15-06-2018 18:51 - ( recetas general )
Chopitos fritos

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Buenos días cocinillas. Hoy os sugiero un plato de arroz de aprovechamiento con unas cuantas verduras que tenía por casa. Me gusta el arroz con cualquier ingrediente que le ponga, teniendo de base un buen sofrito, todo lo que se añada le queda bien....
25-01-2021 19:17 - ( recetas general )


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Las figuritas de chocolate es un regalo que se suele realizar en Pascua y decidí esta Semana Santa probar un cacharro de cocina que me habían regalado para mi cumpleaños. Se trata de un producto de la empresa Nostalgia Electrics y se puede adquirir...
27-03-2018 18:51 - ( recetas general )
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25-01-2021 18:51 - ( vinos y licores )
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