Tenía curiosidad por probar la receta de los Crêpes suzette de Dani García. Una receta francesa muy exquisita que ya había elaborado hace unos añitos, puedes ver la receta pinchando aquí. En esta receta explico un poco procedencia y base de las Crêpes suzette, por lo tanto, te aconsejo que eches  un vistazo, te vendrá bien.
Es un postre para terminar al momento de consumir, según nos cuenta Dani, de los que casi se elaboraban en mesa quedando muy bien y muy bonito el flambeado delante del cliente. Apuesto a que estas deseando saber su elaboración,..pues vamos con la receta sin perder un minuto más.

Ingredientes Crêpes:
100 ml de leche2 ml de licor de naranja50 gr. de harina2 gr. de azúcar20 gr. de mantequilla a temperatura ambiente1 huevo tamaño L Ingredientes salsa:
35 ml. de licor de naranjazumo de naranja1 naranja50 gr. de mantequilla25 gr. de azúcar

Elaboración:
- Lo primero que haremos será la masa de los crêpes y para ello fundiremos la mantequilla en el microondas unos segundo a 600, si no se ha fundido lo pondremos unos segundos más.
- En el vaso de la batidora pondremos la harina, el huevo y la leche, batimos.
- Vamos introduciendo el azúcar, pellizco de sal el licor y la mantequilla fundida en hilo y sin dejar de batir para emulsionar muy bien.
- Sartén antiadherente y caliente ( no humeante ) un cacito y vamos con el primero, para engrasar la sartén y de prueba. Repartimos la masa por todo el fondo de la sartén volt...