Croquetas de jamón, receta casera y fácil - Recetas de Cocina

Croquetas de jamón, receta casera y fácil



Las croquetas de jamón son un buque insignia de nuestra gastronomía, una de esos platos que bien hechos son de las mejores cosas que podemos tomar.

Una buena ración de croquetas de jamón es el aperitivo de muchas de las personas cuando vamos a comer en familia, una clásica receta de las abuelas que vamos a aprender a hacer hoy para que salgan cremosas y con mucho sabor a jamón.

Sé que eres fan de las recetas de croquetas, por ello te voy a dar estas otras ideas por si te interesa echarles un ojo, para mi son de las mejor

Croquetas de espinacas

Croquetas de carrilleras

Croquetas de pollo

Croquetas de gambas

Croquetas de bacalao

La importancia de la bechamel

Para hacer una buena masa de croquetas debemos de hacer una buena bechamel y te voy dar el truco perfecto para que salgan cremosas que a veces se nos va de punto. La bechamel para croquetas en la sartén cuando está caliente siempre está más líquida que enf rio, por ello te recomiendo que las saques algo cremosas y no con el punto que tu en frío querrías. Ya que cuando enfríe en la nevera se van a quedar echas un masa muy dura.
Recetas de croquetas de jamón

Para este clásico por favor, intentemos usar un buen jamón que va a marcar la diferencia total de una receta buena y mala. A día de hoy tenemos jamones ibéricos de cebo baratos que van perfectos para croquetas.

Ingredientes

1 taco de jamón

80 gramos de harina

80 gramos de mantequilla

200 gra...
Fuente de la noticia: Recetas de Sergio
URL de la Fuente: http://www.recetasdecocinadesergio.com

--------------------------------
 
CARLOTA DE FRESAS | RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Bonito en salsa de verduras, receta fácil

08-10-2024 04:59 - ( recetas general )

Crema de calabaza, receta fácil y casera

La crema de calabaza es la mejor crema de verduras sin duda del otoño y de todo el año. Empieza octubre y ya apetecen platos de cremas sanas o guisos y estas receta de crema de calabaza nunca puede faltar en pleno otoño e invierno....
08-10-2024 04:59 - ( recetas general )

Medallón de ternera en salsa con setas

Hoy os traigo un plato de temporada, en otoño como sabéis hay setas y este año con las lluvias, que aunque no han sido muy abundantes, pero están saliendo en el montaña.Estas han sido las primeras en Cataluña las llamamos Molleric y ya veis que buen...
08-10-2024 04:56 - ( recetas general )

Mi abuela nunca lo habría llamado gadget, pero es imprescindible para hacer un buen cocido (y baratísimo)

Cuando uno tuvo a bien estudiar inglés en el colegio, el término gadget era algo solo reservado al Inspector Gadget, una especie de navaja multiusos de animación que era capaz de perseguir a los malos con más recursos de los que...
08-10-2024 04:03 - ( utensilios cocina )

Minicurasanes salados (aperitivo exprés)

Con unos minicurasanes comprados hacemos un aperitivo rápido y sencillo para no complicarse demasiado pero con un resultado rico y vistoso. Podemos rellenarlos de infinidad de formas: salmón y queso crema, ensalada de cangrejo, fiambres... Hoy tres...
07-10-2024 04:53 - ( recetas general )

Sangre y Amor en la Sierra.Grazalema

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os voy a contar la experiencia vivida en la Sierra de Grazalema, en el municipio del mismo nombre, un regreso a 1832, a la época del bandolerismo, en la recreación sobre la vida y hechos de José María Hinojosa...
07-10-2024 04:44 - ( recetas general )

Codillos de Cerdo a la Cerveza

 Los codillos de cerdo son una carne muy sabrosa y si la cocinas de esta forma, tan fácil y tradicional, te quedarán unos codillos super tiernos acompañados con una salsa super fina y buena.Aunque puedes optar por cocinar de la forma tradicional,...
07-10-2024 04:43 - ( recetas general )

Tacu Tacu, la popular receta peruana de aprovechamiento

En el recetario del Perú hay muchas receta de aprovechamiento, es decir, hacer uso de sobras o ingredientes de otras recetas para dar vida a otro plato nuevo. Este en particular, es uno de los que más triunfan en la denominada "Comida...
07-10-2024 04:19 - ( recetas general )

Hace dos años me compré una kettle. Ojalá alguien me hubiera comentado que con una cafetera valía

Las kettle (un hervidor de agua) son uno de los electrodomésticos más populares de las cocinas estadounidenses y británicas. También en otros países, especialmente de Centroeuropa y Escandinavia, es raro no encontrar este tipo de...
07-10-2024 04:03 - ( utensilios cocina )

Rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon de Javier Romero

Cómo hacer rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon En esta ocasión os enseño a preparar unos rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon. Son super fáciles de hacer y están de muerte. Además, si tenéis invitados y…
05-10-2024 05:03 - ( recetas general )

Rodaballo al horno, receta fácil y casera

El rodaballo es un de mis pescados preferidos y una de las mejores formas de comerlo es haciendo una deliciosa receta de rodaballo al horno. Es un plato fácil de hacer aunque tienes que seguir un par de pasos al pie de la letra para que...
05-10-2024 05:03 - ( recetas general )

El sake, candidato a ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

La Agencia Tributaria Nacional de Japón ha lanzado en Barcelona la campaña «Sake japonés. Anímate a probarlo», con el objetivo de promover la tradición del sake, actualmente propuesto como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Esta iniciativa...
05-10-2024 05:01 - ( cocina japonesa )

Sandwich croqué tuneado en el relleno, una receta fantástica de Javier Romero

Cómo hacer un sandwich croqué tuneado en el relleno Hoy os traigo algo que merece la pena hacer en casa y disfrutarlo. Sin duda, este sandwich croqué tuneado en el relleno es, en mi opinión, uno de los 5 mejores…
04-10-2024 05:05 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo