Croquetas de jamón, receta casera y fácil
Las croquetas de jamón son un buque insignia de nuestra gastronomía, una de esos platos que bien hechos son de las mejores cosas que podemos tomar.
Una buena ración de croquetas de jamón es el aperitivo de muchas de las personas cuando vamos a comer en familia, una clásica receta de las abuelas que vamos a aprender a hacer hoy para que salgan cremosas y con mucho sabor a jamón.
Sé que eres fan de las recetas de croquetas, por ello te voy a dar estas otras ideas por si te interesa echarles un ojo, para mi son de las mejor
Croquetas de espinacas
Croquetas de carrilleras
Croquetas de pollo
Croquetas de gambas
Croquetas de bacalao
La importancia de la bechamel
Para hacer una buena masa de croquetas debemos de hacer una buena bechamel y te voy dar el truco perfecto para que salgan cremosas que a veces se nos va de punto. La bechamel para croquetas en la sartén cuando está caliente siempre está más líquida que enf rio, por ello te recomiendo que las saques algo cremosas y no con el punto que tu en frío querrías. Ya que cuando enfríe en la nevera se van a quedar echas un masa muy dura.
Recetas de croquetas de jamón
Para este clásico por favor, intentemos usar un buen jamón que va a marcar la diferencia total de una receta buena y mala. A día de hoy tenemos jamones ibéricos de cebo baratos que van perfectos para croquetas.
Ingredientes
1 taco de jamón
80 gramos de harina
80 gramos de mantequilla
200 gra...
Fuente de la noticia:
Recetas de Sergio
URL de la Fuente:
http://www.recetasdecocinadesergio.com
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CARLOTA DE FRESAS | RECETA FÁCIL Y RÁPIDA |
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