Que se nos acaba el año!!.
En estos momentos, muchos estaremos disfrutando de nuestro ultimo desayuno del año junto a nuestros familiares o amigos, si he de decir la verdad el desayuno es uno de los momentos en los que más disfruto, tanto en fin de semana como festivos, así que os dejo desayunar tranquilamente mientras planificáis la noche.

Sí, esta noche es Noche Vieja, la ultima del año, donde se suele pasar balance que en mi humilde opinión (salvo que seas calculador), no sirve para nada, a mi no.

Este año, no quiero ni pensar, atrás dejo los 366 bien aparcados y me lanzo hacia los que vienen con ganas y alegría, así que me quedo con la experiencia vivida y los buenos recuerdos.

Si estoy aquí hoy, es por la sencilla razón de que me quedé con ganas de felicitaros las Navidades como os merecéis pero me fue imposible y como llevo esa espinita, pues en compensación aunque solo sea moral, he querido estar con vosotros que sois realmente Hogar y Brasas para desearos una "Feliz Noche Vieja" y un mejor "Año Nuevo". Todos mis mejores deseos de corazón.?
Como suelo hacer siempre que tengo que planificar un menú, me gusta hacerlo con antelación para poder buscar los ingredientes con tiempo y así evitar sorpresas de ultima hora.
Desde hace unos años suelo hacer este trabajo con la ayuda de mi hija, juntas nos sentamos y planificamos lo que creemos mejor para cada ocasión pensando en los gustos de cada comensal.

Este año no he pre...