Hoy te traigo una receta de súper brownie de chocolate negro con frambuesas y chocolate blanco, una deliciosa opción para los amantes del chocolate y la fruta, lo tiene todo, es súper fácil, súper rápido y súper delicioso.Este Brownie es mío y no...

 Hoy te presento una receta saludable y muy completa además de muy fácil de preparar, te hablo de unas tortitas de calabacín con batata a la plancha que son el acompañamiento perfecto a cualquier otro alimento.En casa comimos estas tortitas...

 ¡Hola a todos los amantes de la cocina y bienvenidos a vuestro rincón de Hogar y Brasas! Después de un verano donde he recargado las pilas y llenado de energía, ¡estoy lista para volver a los fogones! ??Seguro que todos hemos tenido momentos...

 Hoy te traigo un delicioso Helado de Mantecado, ya van apeteciendo y este principalmente es una delicia, tiene un sabor suave que a mi personalmente me transporta a la infancia.Este helado no es mio, es de mi amiga Mavi la administradora del blog...

Había una vez un pequeño pueblo llamado

 Hoy te traigo una receta típica de mi tierra, el Esgarraet. Esgarraet es su nombre en valenciano que viene de la palabra esgarrar que traducido al castellano es desgarrar, así que Esgarraet se traduciría como desgarradito, este nombre le viene a...

 Es curioso como una receta te puede traer tantos recuerdos, estas Espinacas a la Crema, fue uno de mis platos favoritos durante una larga temporada de mi adolescencia, recuerdo que mi madre lo preparaba en cantidad y luego me lo guardaba en un...

Hoy es miércoles de Ceniza el cual marca el inicio de los 40 días de Cuaresma y en tema gastronómico se caracteriza por la abstinencia de consumir carne, al igual que el resto de viernes de Cuaresma.El potaje de Cuaresma también potaje de Vigilia,...

 Hacía muchísimo tiempo que no preparaba un bizcocho, y pensar que hace tan solo un año, quizás algo más, los viernes siempre preparaba alguno para el fin de semana, las cosas cambian, no sé bien cuando empecé a dejar de hornearlos, solo sé que ha...

 ¿Te apetece preparar un plato de legumbres y vestirlo de fiesta" Pues eso es precisamente lo que te traigo, unas deliciosas alubias de la granja combinadas con vieiras y gamba roja, el resultado es un guiso sabroso de los que se cocinan a fuego...

 Ya estamos en la recta final para llegar victoriosos a la Navidad, aunque aún nos hace falta algún que otro obstáculo para salir airosos al final de estas fiestas tan entrañables, me refiero a las comilonas regadas con distintas bebidas poco...

Es domingo, y seguramente te estarás preguntando qué hago aquí un día como hoy cuando últimamente no tengo casi tiempo de revisar las redes sociales. Pues la respuesta a tu pregunta es que he empezado a participar en un reto, , está capitaneado por...

 Hoy te traigo una receta típica para el día de Todos los Santos (1 noviembre), los Panellets.Su origen data del siglo XVIII y parece ser que es de origen árabe ya que su ingrediente principal es la almendra. Los Panellets son un dulce tradicional...

Hace apenas unas semanas que hemos comenzado el otoño que por cierto es mi estación favorita, ya tenemos todos los mercados repletos de granadas, calabazas, membrillos, setas, manzanas y muchos más productos que hacen que esta estación sea una...

 Dicen que los regresos siempre traen algo bueno, así que para no defraudar a quien lo piensa, te traigo una deliciosa mermelada casera de higo. Lo cierto es que estoy muy feliz de retomar el blog, mis recetas y sobre todo el reencontrarme con...

Han pasado seis meses desde mi última publicación, la verdad es que no pensaba que fuera tanto tiempo, pero lo que realmente me importa es que ya estoy aquí para acercarte día a día a mi humilde cocina y mostrarte las recetas que hago para mi...

Después de las vacaciones de Pascua que aquí terminaron ayer, hoy te traigo uno de los bizcochos más tiernos y esponjosos que he probado últimamente, se trata de La Bizcotela, un bizcocho elaborado a base de huevos, azúcar, harina de maíz y de...

 Hoy te traigo un dulce típico de Pascua de la Comunidad Valencia, se trata de una Coca de pasas y nueces hecho con una masa de bollo o panquemao ,toña o mona y rellena y cubierta de pasas y nueces, toda una delicia para disfrutar horneando y...

Atrás dejó las prisas, los tengo qué y el desasosiego de no llegar a todo.Hay veces que la observo desde mi ventana y la descubro escuchando música relajada, otras escribe para sí misma y en muchas ocasiones la veo removiendo esos guisos que tanto...

Pasan los días, las semanas y los meses, estamos terminando enero y la cosa no parece que vaya a mejor, ya llevamos un año con este pequeño huésped que tanto daño nos está haciendo, por mi parte decirte que este fin de semana nos confinan...

Por fin llego con la primera receta del año, y es que me ha costado ponerme con el blog después de estas Navidades, durante las vacaciones, he hecho muchas cosas fuera de la cocina, le he dedicado tiempo a la lectura que tenía bastante abandonada,...

¡Llega la Navidad!A escasos días de que comiencen estas fechas tan entrañables, todos estamos con sentimientos encontrados, pero bajo mi humilde opinión, debemos vivirlas con la máxima felicidad posible, es lo que hay, lo que toca y, no por más...

¿Te imaginas levantarte el día de Navidad y tener esperándote en la mesa una deliciosa Ensaimada sin manteca y rellena de turrón de Jijona"Pues yo sí, aunque no ha sido para el día de Navidad, lo hemos desayunado hoy con un humeante y reconfortante...

Hoy me hubiera encantado poder disfrutar, aunque solo hubiera sido un trocito de este delicioso Babka, pero no pudo ser, aunque sí lo disfrutamos durante el fin de semana y créeme si te digo que aun pienso en él, pero me reconforta saber que no...

¡Y llegó el viernes!La verdad es que me dan mucha alegría saber que es viernes, y esta semana es doble, por un lado, porque la Tarta de hoy es una delicia y muy fácil de preparar y por otro, es que esta semana ha sido nuestro cumple blog, el...