"Los espárragos de Abril, para mi; los de Mayo, para mi amo; los de Junio para ninguno" (Refrán popular).
Tras unos días de lluvias intensas en éste mes de Abril malagueño, luce el Sol con intensidad, con alegría en ésta tierra que algunos llamamos ?El Paraiso,? La primavera se despide por fin del cálido invierno y anuncia con fuerza que los campos, los valles y montañas lucen con alegría sus mejores galas, empiezan a despertarse del largo letargo y siembra nuestros paisajes con una infinita paleta de colores. 
El verdor de los valles, de las montañas y bosques, cuajados de encinas, robles, almendros, alcornoques, naranjos, limoneros, olivos y filas interminables de vides hacen de los paisajes malagueños verdaderas obras de arte de la naturaleza en éstos meses de primavera. La luz intensa tras unos días de lluvia incrementa el brillo de los colores que la naturaleza nos regala, el verdor de los árboles, de sus ramas, de los campos sembrados convierten cualquier lugar del campo malagueño en imágenes de un cuadro impresionista.  Es la época de salir al campo, de buscar un arroyo fresco y cantarino, unos árboles que den sombra, de caminar y escuchar la música y los cánticos de la naturaleza malagueña. 
En otra época, eran los días propios para pasar un día en familia, cocinar un arroz al aire libre y como no, de recoger espárragos. Sí, era el momento propicio de ésos espárragos silvestres, los llamados espárragos tr...