Hoy vengo con otra receta guardada en borradores, es del verano cuando estuve de vacaciones en Suiza.estuve en casa de unos familiares y me dieron una calabaza de su huerto y la hice unas semanas mas tarde cuando ya estábamos en casa.Me dijeron que esta calabaza allí la suelen asar y dicen que esta muy rica.Yo la ase y tambien ase un boniato en el horno, pero me apeteció una crema y es lo que preparé.Quizás ahora ya con las calores no es lo que mas apetezca, pero con estos días grises y con la Dana que tenemos de paso por nuestro país, que nos cae una tormenta aqui y allá, asi si que apetece verdad"Al menos a mi si que me apetece!!Te enseño como la he preparado!!
Ingredientes:
Una calabazaUn BoniatoUna cebollaUn brick de caldo Aneto de verduras de 330 gramosAceite de oliva virgen extraSal y PimientaUna loncha de jamón como guarnición  Preparación:
Ponemos la calabaza y el boniato en una bandeja dentro del horno a 200 grados hasta que este asada la calabaza el boniato estará antes porque es mas pequeño.Una vez todo asado, dejamos que se enfrié para quitarle la cascara a la calabaza y la piel al boniato.

Metemos en un procesador de alimentos yo lo hago en mi Thermomix.Primero la calabaza, cuidado de no dejaros ninguna pepita.

Y a continuación el boniato.

Mientras ponemos una sarten con un poco de aceite y salteamos una cebolla cortada a trozos pequeños.

La añadimos con la calabaza y el boniato.

También el brick de caldo de verduras y salpimentamos (...