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Sigo disfrutando de los Quesos Montes de Málaga. Hoy con un queso curado de leche cruda de cabra, de intenso sabor, textura consistente y un aroma profundo. Un amor de queso y por ello me decidí por esta forma de corazón.

Hice unos corazones de queso tal cual, por si solo este queso ya viste la mesa, acompañado de una galletita salada y mermeladas ecológicas, que recientemente hice de albaricoque, ciruela y fresa.Ingredientes (para 20 corazones)

Medio queso curado Montes de Málaga de leche cruda de cabraMermeladas de albaricoque, ciruela y fresa.Galletitas                200 gramos de harina                50 mL de AOVE                25 mL de vino blanco afrutado seco Cortijo La Fuente                35 mL de agua                1 cucharita de sésamoPreparación Queso
Con ayuda de un cortapastas cortar el queso en forma de corazones, de 0,5 cm de grosor.

Mermelada de fresahttps://recetascasacarmen.blogspot.com/2021/06/mermelada-de-fresa.html
Galletitas

Poner todos los ingredientes en un bol y amasar durante unos 8 minutos.
Bolear una vez amasado y con un rodillo aplanar sobre un papel de horno. Con ayuda de molde ir haciendo las ...