Las fresas son una de las mejores frutas que podemos disfrutar en verano, aunque ahora mismo podemos encontrarlas casi todo el año. Nos dan un sabor dulce y refrescante que las convierte en un favorito en cada casa. Al tratarse de una fruta siempre se usa para postre o para zumos, aunque he visto varios cocineros que empiezan a meter las frutas del bosque o fresas en salsa para carne, creo que puede ir genial.

Si quieres algunas recetas con fresas te puedo dar estas ideas:

Mermelada de fresas

Flan de queso y fresas

Gazpacho de fresas

Tarta de queso y fresas

Cómo elegir unas buenas fresas

Cuando compres fresas, es fundamental seleccionar las más frescas para disfrutar de su mejor sabor y textura. Aquí tienes algunos consejos:
Color: Elige fresas que tengan un color rojo brillante y uniforme. Evita las que presenten manchas o decoloración.

Textura firme: Las fresas deben sentirse firmes al tacto, sin estar demasiado blandas ni muy duras.

Aroma: Busca fresas con un aroma dulce y agradable. Un aroma fuerte o desagradable puede ser indicativo de que están en mal estado.

Cómo limpiar las fresas

Después de comprar las fresas, es esencial manejarlas adecuadamente para preservar su frescura y sabor. Sigue estos pasos para que te queden perfectas por más tiempo.

Lavar con cuidado: Antes de almacenar las fresas, lávalas suavemente con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Evita dejarlas sumergidas durante mu...