Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy una cazuela de patatas con verduras y frutos del mar, una cazuela de esas de Málaga que te quitan el hambre y te llenan de color.

Ingredientes (2 personas)1 patata grande1/2 cebolla1 pimiento verde1/2 pimiento rojo2 dientes de ajo1 tomate maduro de pera4 champiñones6 espárragos verdesAOVEsal2 vasos de fumet de gambas1 lomito de merluza6 langostinosHierbabuena
Preparación
Sobre fondo de cazuela hacer un sofrito de ajos, cebolla, pimientos, y tomate. Una vez pochado añadir los espárragos cortaditos, los champiñones laminados y las patatas. Cubrir con el fumet. Dejar cocer hasta que todo este torno.Al final poner los lomos de merluza y los langostinos, dejar tres minutos al fiego. Tapar y servir.Añadir una buena rama de hierbabuena.

¡Qué Aproveche!

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