[#Cava] Cava Elyssia Pinot Noir Brut



Aquest Nadal hem fet un petit descobriment. Un cava que ens ha agradat molt, de bombolla fina i que entra molt bé!

Hem pogut provar aquest magnífic cava Elyssia Pinot Noir Brut de Freixenet, dins la seva línia Cuvées de Prestige, i la veritat, és que ha sigut una sorpresa molt agradable.

Nom: Elyssia Pinot Noir Brut
Celler: Freixenet
Pertany a la D.O. Cava

Cos: Amb molta bombolla i escumós.
Color: El color ja et crida poderosament l'atenció, on aquest color rosat pujat, que inicialment ens pot recordar a una llaminadura, sincerament no defrauda.
Aroma: Unca mica dolç i afruitat alhora, molt refrescant.
Gust: En boca, realment no té aquella acidesa d'alguns caves, sinó que talment des del primer glop, et deixa un sabor dolç i agradable, sense astringències.
Pel que hem pogut consultar, el raïm s'obté d'una finca anomenada Mas Bernich, situada a Masquefa, l'Alt Penedès que disposa de 92 hectàrees de vinyes, una petita part de les quals de Pinot Noir.

La varietat d'aquest cava precisament és Pinot Noir, tal i com el seu nom indica i se li ha donat una criança de 18 mesos en ampolla.

Senzillament, un cava que va acompanyar molt bé el nostre àpat i ens va donar una bona estona de tast per gaudir-los en bona companyia.

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Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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