Quería compartir esta receta antes de que se acabase la temporada de higos,  no sé si llego a tiempo, yo hace unos días aún los vi en la frutería. Es de estas recetas que animo a hacerla en casa sí o sí, porque la verdad es que estaba deliciosa. Pocos ingredientes que combinan entre sí de maravilla, no hay más secreto.
Una vez más acudo a los productos de Conservas Serrats, que siempre son sinónimo de éxito, concretamente a sus Berberechos al Natural. 

El punto de partida para la elaboración del berberecho consiste en la selección de las mejores materias primas. Los berberechos se recogen a mano, sólo cuando han alcanzado la talla deseada. Inmediatamente después se llevan a la lonja y es allí donde nosotros seleccionamos el berberecho fresco de máxima calidad y de tamaño más grande. Los elaboraan inmediatamente para que no pierdan un ápice de frescura. La lata tiene entre 20 y 30 berberechos y te los ofrecen al natural, en su propio jugo, que es la mejor manera de disfrutar de su característico y profundo sabor del mar.
A nivel nutritivo, el berberecho es un alimento súper recomendable por su contenido en hierro, proteínas, vitamina A y no tiene prácticamente calorías.
Se pueden tomar solos, con una gotita de lima o limón. O como ingrediente estrella en múltiples recetas.
La Empresa Conservera Serrats viene elaborando sus productos desde 1890, utilizando materias primas de primera calidad, combinando procesos artesanal...