Caras sonrientes de patata



Ingredientes para hacer caras sonrientes de patata (unas 35 aproximadamente )

1 kg de patatas
1 huevo
4 cucharadas de queso en polvo
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de sal

Cómo preparar caras sonrientes de patata 

Empezaremos pelando las patatas y las pondremos a hervir.

Cuando estén cocidas las escurriremos y machacaremos.

Cuando tengamos la patata prácticamente hecha puré, añadiremos el pan rallado, la maicena,  el queso y la sal y mezclaremos todo.

A continuación, el huevo y voleveremos a mezclar.

Nos quedará una masa homogénea que no se pega a las manos. La colococaremos sobre un papel de horno espolvoreado con harina. También espolvorearemos la superficie de la masa de patata, y colocaremos otro papel de horno encima. Iremos aplanando con un palo de amasar hasta conseguir un grosor de medio centímetro aproximadamente.
Con un cortante o con un vaso, iremos haciendo los círculos que acabarán siendo nuestras patatas.

Con cuidado,  iremos sacando el sobrante y los círculos de patata los iremos dejando en una bandeja. Con una pajita haremos los ojos y, la sonrisa, con una cuchara. Meteremos la bandeja en el congelador. Cuando estén congeladas la podremos guardar en una bolsa para mayor comodidad.

Con el sobrante iremos repitiendo la operación hasta que se termine la masa.

A la hora de hacer nuestras caritas sonrientes tendremos dos opciones.  Una es hacerlas fritas, y otra es hacerlas al horno. Yo las hice as...
Fuente de la noticia: cocina pelongacha
URL de la Fuente: http://www.cocinapelongacha.blogspot.com

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