CALDERO PALEÑO, EN TRES GOLPES, DE PESCADO Y MARISCO
¿Vivo del mar" El mar por mà ha nacido?y al Sol del mar mi soledad se acoge.?El Misterio del Agua? del poeta Emilio Prados (Generación del 27) publicado en 1954 quien vivió en El Palo?Nació en El Palo en el seno de una familia de jabegotes, aprendiendo de su abuelo y de su padre todo lo relativo a la mar, las jábegas, la pesca, remar y tirar del copo fue lo que tuvo de pequeño, se llamaba Antonio y le apodaban como a toda mi famila materna ?El Rosilla?. No sé la fecha, sólo recuerdo que era el hermano mayor de mi madre y ella nació en 1926.
Guardo en mi memoria aquella intensa mirada de grandes y negros ojos, vestido de uniforme militar que posaba junto a mi madre, que con su tÃmida y dulce sonrisa traspasaban la cámara de aquella fotografÃa de ellos dos, coloreada, que colgaba de la blanca pared de la casa de mis abuelos. Mi tio Antonio "El Rosilla", era un hombre alto, robusto, besado millones de veces por el sol y el yodo, aún le recuerdo con su dulce sonrisa que le hacÃa parecer un actor de cine. Él realizó su servicio en La Marina, y al volver de jabegote pasó a ser patrón de un pequeño barco pesquero llamado ?Mari Feli Feriche?. Cuantas tempestades, cuantos golpes de mar soportarÃan aquellos hombres dentro de aquél barco sin desfallecer, cansados y agotados tras la titánica lucha que debÃan mantener durante dÃas y noches en aquel barco que era su hogar durante meses sin volver a puerto y que a f...
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Mi Cocina
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