Hola a todos queridos seguidores!!!

La verdad que ha sido para mi un reto hacer esta receta, llevaba tiempo con ganas de hacerla, pero no me atrevía, pues se que tiene un cierto grado de dificultad, pero hoy teniendo la festividad de Todos los Santos muy cerca y para hacer patria de las tradiciones, "me tiré a la sartén".
El origen de la palabra buñuelo no está del todo claro, para algunos deriva de "puñuelo", una especie de bolas que los romanos amasaban con los puños, y para otros, creen que procede del francés "beignet", que significa "bulto, protuberancia".

Los judíos sefardíes elaboraban desde el siglo X para celebrar la Janucá unos bollos fritos con harina de trigo que denominan bimuelos. La introducción de estos bollos en la celebración de Todos los Santos es una modificación cristiana, por la cercanía con la Janucá judía.
Sea cual fuere el origen, se trata de bolitas más o menos redondas según la destreza del cocinero en el arte de freír, siendo de vital importancia la temperatura del aceite. La masa así frita puede llegar a doblar su volumen, es por esta razón por las que se les denomina con el apelativo «de viento» ,como inflados o hinchados.

Después de revisar mil y una receta en "San Gougle", me decidí por el blog de Anna Recetas Fáciles y resultó.

Ingredientes

150 gramos de harina250 gramos de agua50 gramos de azúcar4 huevoscascara de una naranja50 gramos de mantequ...