[#Brunch], que n'opineu" - Recetas de Cocina

[#Brunch], que n'opineu"



Ara potser ja tots coneixem que és un Brunch, paraula que ve de l'anglès i significa la unió de l'esmorzar (breakfast) amb el dinar (lunch). 
S'acostuma a fer tard, allà a les 12h, per tant, és més pel cap de setmana, que et lleves més tard i et permet fer-ho.
D'un temps cap aquí que ja estem més familiaritzats amb els brunch i en trobem a més ciutats. Jo la primera vegada que els vaig sentir va ser a Barcelona, on varis locals n'oferien.

Precisament va ser un dels primers llocs on el vaig tastar, em vaig estrenar amb un dels meus plats preferits, torrades amb salmó fumat, formatge cremós i ous poché amb salsa holandesa i clar, allò em va encantar!

Dues torrades recent fetes amb el salmó, els ous al punt i la salsa cremosa holandesa, que és bonissima, acompanyats d'una amanideta. Ens el van servir amb un suc de taronja natural i un capuccino.

Més endavant n'hem fet algun altre, com l'ultim de luxe a l'Hotel Fairmont de Barcelona, que ens va agradar moltíssim.
Era un brunch espectacular, amb tot un buffet lliure de plats a triar, entre aperitius, formatges, embotits, pernil ibèric,  carns, peixos, marisc, plats cuinats i una taula llarga de postres impressionants.

Aquí us deixo algunes de les imatges perquè vosaltres mateixos pogueu observar la qualitat del producte i els plats que s'oferien.

A més teniem barra lliure de begudes, amb xampany de primera, selecció de vins i cocktails d'autor fets al moment pel bartender.

Va ser el mil...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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