Siempre es bueno aprovechar los productos de temporada y con el bonito no podría ser de otra manera, un producto tan agradecido para cocinar que lo aguanta casi todo, guisos, ensaladas, plancha, parrilla, sopas, escabeches, conservas... solo le falta ser parte de un postre, pero tranquilo, ya llegará. Esta es una receta realmente sencilla de preparar, es de las más fáciles que tenemos en el blog y que recomendamos hacerla sin duda alguna ya que en el verano, cuando el bonito está en temporada suele estar muy bien de precio y da para mucho en la cocina. Eso sí, siempre insistimos en el punto de cocción, no tengas miedo, la carne del bonito se cocina con...
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Siempre es bueno aprovechar los productos de temporada y con el bonito no podría ser de otra manera, un producto tan agradecido para cocinar que lo aguanta casi todo, guisos, ensaladas, plancha, parrilla, sopas, escabeches, conservas… solo le falta ser parte de un postre, pero tranquilo, ya llegará. Esta es una receta realmente sencilla de preparar, es de las más fáciles que tenemos en el blog y que recomendamos hacerla sin duda alguna ya que en el verano, cuando el bonito está en temporada suele estar muy bien de precio y da para mucho en la cocina. Eso sí, siempre insistimos en el punto de cocción, no tengas miedo, la carne del bonito se cocina con muy poco y siempre es mejor poder darle más cocción que no al revés y que quede seca, ahí ...