Bogavante a la plancha, receta fácil y casera - Recetas de Cocina

Bogavante a la plancha, receta fácil y casera



El bogavante es uno de los mejores mariscos que tenemos en nuestras cosas, hoy preparamos el bogavante a la plancha porque es una de las maneras más ricas de disfrutar este marisco.

Se acercan las Navidades y es una de las formas de sorprender a nuestros invitados, también podemos hacer un bogavante al horno o como no, una arroz con bogavante, para mi la mejor forma de comer el bogavante.

Si quieres más ideas de recetas de marisco te puedo dar estas que seguro que te vienen genial para estas navidades

Cigalas al horno

Langostinos a la plancha

Gambas a la plancha

Almejas a la sartén

Almejas al ajillo

Berberechos al vapor

Mejillones en vinagreta

Mejillones en salsa

Respecto al tipo de bogavante, si quieres el bogavante gallego será más caro pero tendrá un cuerpo más carnoso pero si eliges el típico canadiense tendrá una cabeza mucho más grande.
Ingredientes

1 bogavante

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Perejil

Cómo hacer bogavante a la plancha

1.- Comenzamos partiendo el bogavante a lo largo, y si, debe estar vivo para que conserve todo su sabor. Puede ser perfectamente congelado pero mejor hacerlo vivo.

2.- Hacemos un majado con ajo y perejil y un poco de aceite de oliva. Con este majado vamos a pintar nuestro bogavante.

3.- Ponemos sal y pintamos el bogavante.

4.- Lo ponemos en la plancha por la parte del caparazón durante unos 5 minutos, el tiempo dependerá del tamaño del bogava...
Fuente de la noticia: Recetas de Sergio
URL de la Fuente: http://www.recetasdecocinadesergio.com

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