Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy hemos contactado con el alma máter de la bodega Fernández Bolet: Anabel Ramírez, que junto a su marido, Alonso Fernández Bolet apostaron por esta bodega familiar en 2012. Una bodega que llama la atención, además de por la calidad de sus vinos, por los nombres que tienen, íntimamente ligados con el mundo del Derecho. Y tiene su explicación: Alonso, abogado de profesión, que está unido a la tierra, a la naturaleza y al mundo del vino, ha incorporado a su producción, las fórmulas y nombres que habitualmente se usan en su profesión.

Procedentes de la localidad de Estepona, pero apasionados por la Serranía de Ronda, decidieron años atrás quedarse allí, tras adquirir dos hectáreas de viñedo en la Carretera de Campillos. En esta tierra rondeña conjugan el cultivo de viñedos en espaldera 2x1, con las variedades de uva Petit Verdot, Syrah y Garnacha, que junto con las uvas moscatel traídas de la costa Oeste malagueña, y otras de la Serranía, presentan una carta maravillosa de vinos tintos, rosados y blancos bajo la denominación de origen Sierras de Málaga, Subzona Vinos Serranía de Ronda, con mucho ?Sabor a Málaga?.
Con un proceso esmerado de cultivo, poda en verde, vendimia manual, traslado en pequeños recipientes, selección en la bodega, fermentación, crianza y embotellado, comienza y termina cada uno de estos vinos tan legales.

Vamos a conocerlos y a maridarlos con platos rondeños
Ferbolet Tinto...