Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablogs y en este caso había que robar en la cocina de nuestra compi Fresas y Aceite https://fresasyaceite.es/y yo me he decantado por este delicioso bizcocho que está para chuparse los dedos: https://fresasyaceite.es/bizcocho-de-chocolate-y-pedro-ximenez/Ingredientes: -          150 gramos de mantequilla. -          150 gramos de azúcar. -          150 gramos de harina. -          150 gramos de Colacao. -           4 huevos. -          16 gramos de levadura química. -          80 mililitros de Pedro Ximénez. -          Ralladura de 1 limón. -          Azúcar glass (para decorar, aunque yo este paso me lo he saltado). Elaboración: Saca la mantequilla del frigorífico un par de horas antes para que tenga textura pomada. Bate los huevos con el azúcar y mezcla bien. Vierte el vino, añade el Colacao y vuelve a mezclar. Tamiza la harina con la levadura y añádelo junto con la ralladura de limón. Precalienta el horno a 180º, engrasa un molde y mételo durante 45 minutos. Una vez horneado, déjalo enf...