La semana pasado os enseñé en stories de Instagram el estreno de uno de mis nuevas adquisiciones, el molde Charlotte de Nordic Ware, y lo hacía con este delicioso y sencillisimo bizcocho de vainilla y cacao, cuya receta ya había probado en un molde alargado de plum cake y que estaba deseando probar en este precioso molde.
La receta original es de Mary Berry y tiene una forma para mi un poco extraña de mezclar los ingredientes, la primera vez que lo hice dude en hacerlo de esa manera, pero como ya era la segunda vez que lo hacía y sabía el resultado, pues lo he hecho tal y como indica ella.
Mary Berry es escritora gastronómica y presentadora de algunos programas ingleses de televisión y además ha escrito varios libros de cocina.
Bizcocho de vainilla y cacao. Ver vídeo receta
Por cierto, la receta que hice la primera vez la podéis ver en mi libro de recetas que os enseñé hace unos meses en You Tube, pincha aquí para verla. Seguramente comparta por aquí también la receta para que podáis ver el resultado en un molde alargado y porque además lleva un glaseado riquísimo de chocolate. Así que en cuanto pueda la publicaré también.
El molde Charlotte tiene una capacidad de 6 tazas (1,4 litros) y 22 cm de diámetro para que os hagáis una idea. Es un molde que no es muy grande, a mi me encanta porque como ahora solo estamos mi marido y yo en casa, así no se reseca ni nos cansamos de bizcocho.
Es un molde de Nordic Ware que hace tiempo que le tenía...