Preparación: <45 min     Dificultad: baja     Unidades: 1     Coste: bajo

La receta que hoy os propongo es un clásico. Estoy hablando del bizcocho de yogur fácil. Es un dulce que gusta tanto a mayores como a pequeños siendo perfecto para acompañar en el desayuno, en la  merienda o incluso en el  postre.
Ingredientes

60 g de aceite de girasol o aceite de oliva suave
La piel de un limón mediano
140 g de azúcar
4 huevos
220 g de harina
1 yogur natural
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura (16 g)
Azúcar glass para espolvorear

Cómo preparar el bizcocho de yogur fácil en el Monsieur Cuisine Plus

Precalentamos el horno a 180º C.
Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 20 segundos/velocidad 10.
Añadimos la piel de limón y trituramos 15 segundos/velocidad 10. Con la espátula, bajamos el azúcar aromatizado al fondo del vaso. Incorporamos los huevos en el vaso y mezclamos 40 segundos/velocidad 4.
Agregamos la harina, la sal, la levadura, el yogur natural y el aceite de girasol y volvemos a mezclar 1 minuto y 30 segundos/velocidad 5.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado  y horneamos durante 30 minutos aproximadamente a 180º C. (Para saber si nuestro bizcocho está listo, lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está).
Desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Antes de servirlo, lo podemos espolvorear con azúcar glass.

Ver vídeo
Variantes al preparar Bizcocho de yogur fácil

Si lo deseas, en vez de aromatizar el azúcar con limón, lo pue...