El restaurante de Rafa Soler tiene nombre de leyenda -en este caso cinematográfica-, y él ya ha escrito la suya propia en los libros de historia gastronómica al convertirse en el primer y único restaurante de Calpe en conseguir una Estrella Michelín. Un reconocimiento que bien merece un viajecito para comprobar si es cierto todo lo que dicen de él, ¿no" Pues allá que fuimos, para conocer en persona al chef y para degustar una a una sus creaciones: platos con los que rinde homenaje a su terreta, elaborados con ingredientes de la lonja y de la huerta local, siguiendo recetas mediterráneas con mucha tradición con las que presta atención a detalles como el aceite de oliva virgen extra o los vinos, un sobresaliente en etiquetas valencianas. Y todo sin salir del AR Diamante Beach Spa & Convention Centre, el multipremiado hotel en el que se encuentra alojado el restaurante. Ficha y detalles del restaurante Audrey’s
Audrey’s es el primero y el único restaurante -hasta la fecha- de Calpe en obtener una Estrella Michelín. Un restaurante gastronómico que destila los sabores valencianos en cada bocado, como un homenaje a la tierra del arroz, el mar y la huerta.
Lo mejor: su menú Audrey’s maridado con los vinos de su bodega, seleccionados por el sumiller César Hernández, con  un precio realmente moderado.
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