No podía esperar más, necesitaba que empezara el otoño de verdad y no solo en el calendario. Deseaba ese otoño con sus días lluviosos y grises, ver las hojas cayendo de los árboles, pero no, estaba empezando noviembre y hacía un tiempo de lo más veraniego.
Estaba impaciente por empezar a disfrutar de la deliciosa variedad de setas que llegan cada año en otoño, pero por mucho que lo deseara el otoño no llegaba, así que busqué otra alternativa.

La solución, comprar setas de cultivo, que por cierto me sorprendió gratamente el resultado que hoy comparto con vosotros, es una alternativa fantástica con las setas de cultivo, podemos disfrutar del placer del otoño en nuestros platos durante todo el año.

Tenemos en las tiendas setas deshidratadas de buenísima calidad todo el año, que están llenas de sabor y son muy fáciles de conservar, pero necesitaba que fueran frescas, así  que probé con este mix que encontré en el supermercado, para preparar un arroz de cuchara con todo el sabor y el aroma al monte en otoño.
Aunque estos días han empezado a bajar las temperaturas y de hecho ya hace frío en muchos sitios, la lluvia no llega, así que al parecer este va a ser un otoño corto y con pocas setas, por eso vamos a echar mano de lo que tenemos y vamos a disfrutar de esta receta, fácil de preparar, casera y muy rica, al estilo de La Tauleta.

Ingredientes (2 Pers.)
1 Cebolla2 Tomates pera maduros2 ó 3 Dientes de ajo1 Cucharada de piment...