Mi versión preferida, con la clara deshecha en la sopa y la yema enteraVamos a preparar una receta de las grandes en nuestra gastronomía tradicional que espero nos pueda servir de ayuda en estos día críticos que estamos pasando, por un lado el...

Hoy comparto con vosotros una receta que me llamó la atención el día que la vi, además como valenciana y "Arrossera de coratge" seguramente no se me hubiera ocurrido preparar un arroz negro con chipirones y calamares de lata y tenía tan buen...

Hoy una receta para conservar y disfrutar de nuestras frutas de temporada durante todo el año.Yo como buena valenciana en invierno aprovecho a tope la temporada de cítricos que es cuando realmente están buenos y son de la tierra.Porque es cierto que...

Anímate a preparar tus propias hamburguesas en casa, es divertido, estimula la creatividad y además de ser la garantía de que lo que van a comer los tuyos es 100% natural y de primera calidad. Durante años hemos asociado la hamburguesa a la comida...

Hoy para comer, un arroz ligero, sano, sin grasa y sobre todo rico, con un sabor fabuloso a  tierra y a campo.La carne blanca del conejo es rica en proteínas, baja en calorías y su consumo está recomendado para todos aquellos que controlan su dieta...

Imagino que muchos estaréis de acuerdo conmigo en que el pollo asado, es una receta suculenta y apetecible para casi todo el mundo.Yo de momento aun no he conocido a nadie que no le guste, está claro que al ser una receta tan versátil hay cientos de...

Con este calor no podía más que traeros una receta de lo más apetecible en estas fecha, cierto es que de ella se pueden hacer muy diferentes versiones y todas ellas riquísimas,  pero en este caso os dejo una que además nos va a dar mucho juego en...

Este verano el calor está apretando de lindo y no se muy bien el \'por qué\' de esta manía que tienen ahora los meteorólogos que todos insisten en que estamos viviendo unas terribles olas de calor, cuando de lo que realmente estamos hablando no...

¿Olvidaste anoche poner a remojo los garbanzos para el cocido o el potaje de hoy"Pues no te preocupes que no pasa absolutamente nada, en 10 minutos los tienes listos para cocinar y te quedarán igual de tiernos que si los hubieras tenido 12 horas a...

Paella marinera, por su nombre ya sabemos que sus ingredientes principales nos llegan directos del mar. En este tipo de paellas o arroces secos yo normalmente improviso, me explico, el otro día compré unos calamares espectaculares y me sobraron 2...

Hoy una trenza de hojaldre o strudel relleno de calabacín, jamón cocido y queso, una de mis recetas saladas más fáciles de preparar. Es sana, ligera y sabrosa al mismo tiempo, le da un toque especial la albahaca fresca y su puntito picante.Me...

Hay guarniciones que merecen ser elevadas a la categoría de plato principal por muchas razones, y es que seguro que en más de una ocasión nos han sacado de apuros, además son fáciles de preparar, se preparan con ingredientes que normalmente tenemos...

Hoy traigo una receta que preparo hace tiempo y que por falta de tiempo no había publicado todavía. Desde que la vi en el blog de \'El Oso con Botas\' me encantó, como bien dice él se le puede llamar pastel, quiche, tarta salada o pie, cada uno...

Hay guarniciones que por muy especial que sea el ingrediente principal de la receta, al final de la fiesta terminan convirtiéndose en la estrella de la película. Como muestra, estas cebollitas francesas glaseadas, una guarnición deliciosa e...

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Hola de nuevo a todos, hoy os traigo una receta estrella que no sé muy bien por qué no tenía todavía en el blog, todo un clásico de la gastronomía italiana casi tan popular como la pizza y que cuenta con millones de enamorados en todo el mundo, una...

Ahora sí está aquí La Navidad, los mejores y más movidos días del año en nuestros hogares y por supuesto en nuestras cocinas, son fechas de celebración con toda la familia, momentos únicos y entrañables que esperamos con ilusión el resto del...

Buenos días amigos, como veis sigo inmersa de lleno en mis experiencias con harina, aquí sigo avanzando poco a poco y ganado seguridad a cada paso pero sobre todo, disfrutando cada día más con las manos metidas en harina.Tengo que reconocer que esta...

Buenos días, empezamos este primer lunes de otoño con una receta de mi pequeño reto en el blog de preparar diversas versiones de la \'Coca de Llanda\'. Igual habéis pensado que lo había dejado aparcado, pero no, no las he publicado aunque tengo...

Hola a todos, muy buenos días!!Hoy os traigo una receta divina, es sabrosa, sencilla de preparar y resulta de lo más atractiva en tu mesa de invitados. El solomillo de cerdo siempre nos garantiza la ternura de su carne, en caso de ser ibérico mucho...

Este año hemos disfrutado de una fantástica y larga primavera que algunos han tildado de loca por sus rápidos y bruscos cambios de tiempo, cuando la primavera realmente consiste en eso, es el espacio de tiempo que nos traslada del frío invierno al...

Hoy publico mi primera receta de pan en el blog, es de verdad el primero y la primera vez que lo hacías. Por supuesto para empezar lo mejor era una receta sencilla que no necesita amasado para ponerme ya de una vez en serio y hacer pan, todo un...

Hoy receta para celebrar el \'Día del Trabajo\' y el super puente que algunos disfrutamos el pasado fin de semana. Unas exquisitas carrilleras de ternera añojo de pasto al vino tinto acompañada de una parmentier de chirivía. Una receta de cocina...