Que bueno un rico plato de arroz con pollo al azafrán, un plato de siempre, sencillo, económico y con mucho sabor. Un plato que con pocos ingredientes queda muy bueno.En casa siempre nos ha gustado mucho el arroz, mi madre tiene muy buena mano para hacerlo, ella lo hace muy variado, a veces con poca cosa te prepara un rico arroz. De ella he aprendido muchos platos, cocina muy bien , siempre le ha gustado la cocina, pero el arroz es su plato estrella, toda la familia queremos que preparare ella el arroz.

Este arroz es muy sencillo, con pocos ingredientes tenemos un plato muy completo, solo necesitamos buenos ingredientes y cocinar sin prisas y a fuego lento. Así el resultado será bueno.Para hacer este arroz he puesto azafrán en hebra, se nota el sabor de un buen azafrán, el colorante no sirve para nada, solo da color pero no sabor, si que es verdad que su precio es mucho más caro, pero con poquito tenemos. Cuando compro las cajitas de azafrán en hebra la guardo muy bien.Lo bueno que tiene el arroz que coge todos los sabores, por eso hay que añadir buenos ingredientes.         Ingredientes: Para 4 personas.2-3 pechugas de pollo350 gr. de arroz bomba1/2 cebolla1 pimiento verde1 trozo de pimiento rojo2 dientes de ajo10 hebras de azafrán3-4 cucharadas de tomate trituradoAgua o caldo de polloAceite de olivaSal Preparación:Empezaremos lavando y picando las verduras en trozos pequeñitos. Ponemos una cazuela tipo paella, con un chorro de ...