Hoy os traigo un arroz con acelgas, un plato de cuchara, muy bueno y sencillo de preparar. Un plato que podemos preparar como entrante o plato único.Con el arroz podemos preparar infinidad de platos, combina muy bien con carne, pescado, verduras.... Y siempre queda muy bueno, si te gusta el arroz, te gustará de todas las maneras.Y las acelgas que están buenas, pero no gusta a todos mucho, pues acompañando el arroz quedan muy buenas, cogen todo el sabor del plato. Están muy buenas y así es una buena manera de comerlas. Preparación:Lo primero limpiaremos las acelgas, pelamos y cortamos la cebolla y picamos los dientes de ajo.Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva, incorporamos la cebolla y dejamos se poche unos minutos. Añadimos el ajo picado, lo dejamos se cocine sin que llegue a coger color el ajo, para que no dé mal sabor.                                                                                                    Cortamos las acelgas muy finita. Cuando esté la cebolla y el ajo, añadimos el tomate frito, removemos y mezclamos y añadimos las acelgas, remover unos minutos.Añadimos un  de agua o caldo de verduras, añadimos unos 750 ml. luego iremos añadiendo si hace falta. AÃ...