Arcade. Pontevedra: Ostras - Recetas de Cocina

Arcade. Pontevedra: Ostras



Hola a todos queridos seguidores. Hoy un da gris, lloviendo de forma suave pero constante nos encontramos con Arcade municipio de la provincia de Pontevedra, poblacin levantada en la margen izquierda del ro Verdugo. Pasamos por el viejo puente de Pontesampaio, que salva la corriente casi en la desembocadura, testigo mudo de una sonada batalla contra los franceses en 1809, en la cual se emple artillera hecha en madera de roble, el famoso cann de pau. 
Puente Pontesampaio
Pero a Arcade hemos venido a buscar su preciado tesoro: las ostras
Los poetas antiguos las llamaban "El adorno de los mares" Cuando un grano de arena penetra en el interior de la ostra, sta debe proteger su indefenso cuerpo, por lo que comienza a segregar una sustancia con la que recubre el cuerpo extrao y lo redondea, para evitar as lesiones. Esta sustancia es el ncar, con la que cubre capa tras capa el grano de arena hasta convertirlo en una perla. Entre poesa y verdad a las ostras se le atribuyen cualidades afrodisacas debido a su contenido en zinc.  Ostras de A Casa Do Muelle.Arcade
Destaca su contenido en protenas, un 9%, frente a un 4,8% de carbohidratos y un 1,2% de grasas. Tiene un elevado aporte de colesterol, por lo que personas con niveles de colesterol muy elevado, deben evitar su consumo.
De su aporte mineral, cabe destacar el potasio, sodio, calcio y fsforo. En menor cantidad, tambin contiene yodo, magnesio, selenio, zinc y algo de hierro.
En cuanto...
Fuente de la noticia: Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente: http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
?? Probando Miso Negro / Yatai Ramen / Street Food / ?? ??

EL FLAN VERSION CACHONDA GIPSY CHEF

21-02-2020 19:28 - ( recetas )


Pastel de manzana y mascarpone.

? TARTA SALUDABLE Muy Fcil y DELICIOSA ? Sin HARINAS, Ni AZCARES Refinados! ? SIN HORNO!

Hoy os enseo est deliciosa Tarta SALUDABLE, preparada a base de FRUTOS SECOS y DTILES principalmente ? Una locura de tarta que tenis que preparar... Adems es Muy FCIL, NO necesita HORNO, no lleva HARINAS ni AZCARES Refinados. Es 100% Vegana y...
12-10-2021 19:36 - ( recetas )
Pastel de manzana y mascarpone.

CACHOPO ASTURIANO DE TERNERA, RECETA TRADICIONAL

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de Espaa". Hoy vamos a participar en el evento #CachopoDayvirtual que normalmente se organiza en el restaurante Las Tablas Del Campillin , Oviedo.Es una iniciativa creada por Noelia Solla y Juanjo Cima que...
30-11-2021 19:59 - ( recetas general )
Pastel de manzana y mascarpone.

[#Restaurant] Ca La Margarita

Fa uns mesos ja vam anar al Restaurant Ca La Margarita de Roses.Situat al passeig, ben cntric i amb una mplia terrassa que dna gust asseure\'s hi prendre quelcom tot observant el mar.Era diumenge i el restaurant estava ple, i s que fan un men...
06-12-2021 19:56 - ( recetas general )
Pastel de manzana y mascarpone.

DIM SUM EXPRESS by GIPSY CHEF

Gansa de cocinar oriental chavales" Aqui os dejo mi DIM SUM express.....atrevete valiente y dime en comentarios que tal te ha salido....... RECETA Dim sum express 1. Poner la carne ? un cuarto de kilo de chuleta de aguja o cabecera de...
03-03-2020 19:26 - ( recetas )
Pastel de manzana y mascarpone.

COMER RICO Y NO ENGORDAR CON UN POLLO EMPANIZADO DE DIETA

OTRO STYLO PARA COCINAR
07-08-2018 19:15 - ( recetas general )


Pastel de manzana y mascarpone.

ENSALADA DE FRUTAS

LechugaPepinoRemolacha envasadaFresasPepinoKiwiAceite de olivaVinagre de mdena Hoy os traemos dos recetas de lo ms sano y sobre todo fresquitas para estas noches de calor que estamos pasando. La primera es esta ensalada, que nos ha mandado Ana....
26-02-2019 19:07 - ( recetas general )
Pastel de manzana y mascarpone.

Besugo al horno: David Garca, el chef vasco del Corral de la Morera, nos da la mejor receta para prepararlo esta Navidad

Si hay un pescado que en estas fechas adquiere un protagonismo especial en las mesas espaolas ms pudientes, ese es el besugo. Algo que adems tiene todo el sentido del mundo, ya que la temporada del tambin conocido como...
06-12-2021 18:52 - ( chefs )
Pastel de manzana y mascarpone.

Cubre mi seguro de hogar las averas del Thermomix"

Electrodomstico de gama blanca:Se refiere a los principales electrodomsticos vinculados a la cocina y limpieza del hogar. Extracto de la web de Mapfre " Cuando se estropea un electrodomstico en el hogar como la...
26-12-2017 19:21 - ( thermomix )
Pastel de manzana y mascarpone.

SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubr hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encant.Mira que les pregunt como se haca, pero no soltaron prenda, as que he estado "bicheando"...
21-11-2017 19:08 - ( recetas general )
Pastel de manzana y mascarpone.

"SHIRAKO"

Cul sera vuestra reaccin si os ofrezco un poco de "semen de pez""  Cuanto menos me tildarais de atrevido o enajenado al ofreceros semejante plato en un gape cualquiera.Estrenamos este espacio, "Sabas que" , con una curiosidad...
26-02-2019 19:00 - ( recetas general )


Pastel de manzana y mascarpone.

?Mi NUEVA COMPRA SEMANAL #2 ? + TRUCOS y RECETAS (Compra Semanal Saludable) ?

? ?Despus de la buena acogida de mi primer vdeo de Compra Semanal. Hoy os traigo mi COMPRA SEMANAL DE FRUTA Y VERDURA, que como ya dije en el vdeo anterior la fruta y la verdura la suelo comprar en el Mercado o en la Frutera. Adems tambin os...
06-12-2021 20:03 - ( recetas )
Pastel de manzana y mascarpone.

The Ultimate Warm Up For Your Next Run

A consistent warm up routine will do wonders for improving your runs. Seasoned runners will know the importance of warming up before a run for maximum results and benefits. However, warming up for an effective run includes more than just stretching....
03-12-2021 19:24 - ( postres )
-------------------------------------