Sin duda las almejas son mi marisco preferidos y he hecho infinidad de recetas con almejas, hoy vamos a hacer almejas a marinera. Un plato tradicional de muchas casas y que como toda tradición, en cada casa se hace de una manera. Yo os voy a dar mi receta.

Las recetas con almejas me vuelven loco y como os he comentado las de almejas son mis preferidas. Aquí te voy a dar las más ricas en mi opinión:

Alubias con almejas

Almejas a la sartén

Almejas en salsa

Almejas al ajillo

Merluza con almejas

Otra cosa que os voy a recomendar para ahorrar en la compra de marisco es comprarlo ahora. Quedan dos meses para navidad y la diferencia entre congelado y fresco ya no es tan grande como era antes y sabed que muchos restaurante (la mayoría) deben congelar el marisco antes de servirlo por lo que si os fijáis la calidad es muy buena.
Receta de almejas a la marinera

La variedad de almejas que os voy a recomendar es la japónica y te preguntarás porque. Pues porque es una almejas que calidad precio es perfecto y si vas a almejas como las de carril u otras se van de las manos. Eso sí, si te puedes permitir unas almejas de 60 euros el kilo, cómpralas porque lógicamente son muy top.

Ingredientes para hacer almejas a la marinera

1 kilo de almejas

1 cebolleta

1 diente de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de harina

1 cayena

Caldo de pescado

1 vaso de vino blanco

1 hebras de azafrán

Perejil fresco

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