Los alfajores son un dulce emblemático en varios países de habla hispana, en concreto de Argentina, tiene su origen arraigado en la tradición gastronómica de América Latina. No obstante, es en Argentina donde ha alcanzado una fama internacional, por lo que podemos decir que los alfajores son argentinos.

Los alfajores más conocidos son aquellos rellenos de dulce de leche y cubiertos con coco rallado, una combinación deliciosa, y aunque en Argentina existen diferentes tipos de rellenos, este se destaca como el gran favorito de todos los argentinos. Es la receta tradicional que vamos a realizar hoy, ya que es uno de los dulces que más me gustan, los alfajores de maicena.

Si eres un fan de las recetas de dulces latinoamericanos te puedo recomendar mi otro dulce preferido, es una tarta, la tarta tres leches. Un bizcocho mojado en una mezcla de 3 leches que se ha convertido en uno de mis postres top. Si viajamos por el mundo tambien podemos encontrar recetas en Itallia como la panna cotta o el tiramisú o po ejemplo el pudin molotof portuguesa.
Receta de alfajores

La mayoría de ingredientes que vamos a usar son de uso común. Si algún te cuesta encontrar puedes ir a algún supermercado latino si tienes cerca de tu hogar que allí vas a encontrarlo fácilmente.

Ingredientes para la masa de alfajores

100 gramos de mantequilla sin sal en temperatura ambiente

100 gramos de azúcar glas

2 huevos

1 yema de huevo

Esencia de vainilla

Ral...