Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta de hoy va a ser muy especial y muy rápida de hacer, va a ser con alcachofas en conserva y berberechos en conserva también.Ahora vamos a ver las propiedades que tienen las alcachofas en conserva y los berberechos en conserva.PROPIEDADES DE LAS ALCACHOFAS EN CONSERVAMantiene durante 8 y 18 meses las mismas propiedades que si fueran frescas.Tiene un gran poder antioxidante, con lo cual ayuda a evitar el envejecimiento prematuro.En la digestión quema la grasa y controla el colesterol.Es muy diurética con lo cual elimina líquidos y toxinas.También depura el hígado y estimula la producción de bilis.Se recomienda a personas que tienen alto el acido úrico.PROPIEDADES DE LOS BERBERECHOS EN CONSERVATiene un alto contenido en calcio y fosforo con lo cual favorece el buen estado de los dientes y huesos.La vitamina B12 combate la perdida de memoria.Ayuda a regular la circulación sanguínea y previene problemas cardiovasculares, por el fosforo, el selenio y el potasio.Es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3Refuerza el sistema inmunológico y aumenta las defensas.Una vez que ya sabéis las propiedades de las alcachofas y de los berberechos ahora vamos a ver los ingredientes y como se hace la receta.INGREDIENTES1 LATA DE ALCACHOFAS1 LATA DE BERBERECHOS100 ML DE VINO BLANCOUN POCO DE CALDO DE LOS BERBERECHOS3 DIENTES DE AJOPEREJIL1 CUCHARADA SOPERA DE PAN RAYADOACEITE DE OLIVAPROCESOLo primero que t...