Tenemos en España uno de los mejores mariscos del mundo y los mejillones son uno de ellos. Existen muchísimas recetas para cocinar este marisco y hoy te traigo mis recetas preferidas para que puedas sorprender a toda tu familia ahora que viene fin de año.

Lo primero que debemos saber es que los mejillones se deben limpiar correctamente, es importante para que el plato quede perfecto limpiar los mejillones de lapas, de barbas…. y también deciros que la mejor manera de cocerlos es al vapor, sencillos y ricos, esto si son de alta calidad.

La mayoría de platos son recetas de aperitivos, pero también te doy algún plato principal para que puedas disfrutar al completo.

Paté de mejillones

Sin duda el paté de mejillones es uno de los platos estrella de los entrantes de Navidad. Una receta fácil y vistosa que podemos preparar unos días antes y servir en tostas con unos mejillones enteros o langostinos por encima.
Mejillones en salsa

Otra receta estrella son los mejillones en salsa. Esta receta tiene un toque picante, por lo que si te gustan las recetas con un poco de fuerza, es sin duda la receta que debes hacer.

Mejillones a la marinera

Los mejillones a la marinera puede ser una de las formas más famosas de cocinar este marisco. En cada casa se hace una receta distinta, yo te doy la mía.

Mejillones en escabeche caseros

Los mejillones en escabeche es la mejor forma de conservarlos. Yo los preparo de manera case...