Todo comenzó hace poco más de un año, algunos miembros de la directiva de la Asociación Cultural Amigos de la Barca de Jábega, quienes publican la revista trimestral ?Cuadernos del Rebalaje? contactaron conmigo; me propusieron publicar un ejemplar con recetas marengas, en el que primordialmente no sólo describiera la cocina de los marengos malagueños, de El Palo concretamente, sino que escribiera, que hablara de mi familia, gente de la mar, paleños, jabegotes, marineros, pescadores y pescaderos; que contara de quien aprendí ésta cocina popular y tradicional que llevo publicando desde hace más de diez años en mi blog. Que escribiera sobre las técnicas culinarias y plasmase sobre el papel ese legado oral de mis antepasados (que yo tenga constancia, ya mi bisabuela Clementa, nació en El Palo a mediados del siglo XIX).  Inmediatamente les dije que sí, que contaran conmigo, emocionada, honrada e ilusionada.  Pero ésa ilusión de los primeros momentos conforme fueron pasando los días, se convirtió en una gran responsabilidad; sin darme cuenta había recaído en mi la transmisión de las recetas no sólo de mi madre, mi abuela y mi bisabuela, sino por ende, también de todas aquellas mujeres de su época que enseñaron su forma de cocinar, de generación en generación, de madres a hijas?. 
He de reconocer que tuve momentos de desasosiego pensando no estar a la altura, por no ser capaz de transmitir ésa herencia recibida: la cocina maren...