~ Galletes de Sant Antoni ~ Galletas de San Antonio ~ - Recetas de Cocina

~ Galletes de Sant Antoni ~ Galletas de San Antonio ~



 Los que me segus, sabis muy bien que me gusta hacer recetas tradicionales menorquinas y recuperar antiguas recetas de recetarios manuscritos, que muchas personas me ceden para que las pueda estudiar y publicar y en algunos casos recuperar. Suelo publicar recetas de fechas sealadas, de hecho creo que tengo una buena parte de ellas ya en el blog.Para la festividad de San Antonio patrn de Menorca, se cuentan pocas recetas. Lo ms tradicional posiblemente sean comidas relacionadas con el cerdo, que en su tiempo en muchas casas hacan la matanza para tener todo el ao carne y embutidos. En cuanto a recetas dulces no se me ocurre ninguna en este momento y agradecera a los que me leis si supierais de alguna, que me lo hicierais saber.Pues la receta que publico hoy es una de las dulces, curiosamente sale de un recetario anglicano de Menorca. Me encuentro con una receta de galletas que cuenta que se hace por esta festividad de San Antonio, para m es una sorpresa y decido compartirla.  La receta est muy bien explicada, pero no pone la forma que se le debe dar a las galletas, partiendo de la base que Menorca en su tiempo tena multitud de artesanos que trabajaban el metal para hacer multitud de utensilios entre ellos los moldes de repostera y que en mi coleccin tena un cerdito que es  el acompaa a las imgenes de San Antonio, me propuse usarlo para tal fin.  Necesitamos;1 kilo de harina para repostera1/2 kilo de azcar200 gr de manteca de c...
Fuente de la noticia: TIBERIS
URL de la Fuente: http://tiberisacasa.blogspot.com

--------------------------------
 
ADVERTENCIA! ?? La Receta de Turrn de Chocolate que NO QUIEREN que APRENDAS! ? #shorts

Hojaldres salados rellenos 6 ideas fciles, rpidas y deliciosas!

06-12-2017 19:14 - ( recetas general )


Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Buuelos de brcoli

Con brcoli tambin podis cocinar: bolitas de brcoli o lomos de merluza.
26-06-2020 19:10 - ( recetas general )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Crema de queso de pimientos del piquillo

Hola chicos. Hoy os traigo una receta que vais a sorprender estas navidad. Una crema muyfacil de hacer y que podemos hacer de muchas formas. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.AQUI LA RECETA
27-10-2017 19:11 - ( recetas general )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Torera matrimonio

En estos tiempos de #cuarentena lo que sobre, por encima de otras cosas, es el tiempo.   Y "tiempo" es lo nico que se necesita para elaborar esta torera clsica que sirve para salvar cualquier aperitivo con esos amigos que ahora estamos echando...
23-05-2020 19:09 - ( entremeses )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Ideas para mejorar nuestra funcionalidad diaria en la cocina

Cada da pasamos horas de trabajo en la cocina preparando desayunos, comidas, cenas, meriendas, entre otros. Todo esto puede llegar a ser estresante en cierta medida y, aunque es un hecho que no podemos pasar de ello, s que tenemos la oportunidad...
27-04-2020 19:15 - ( recetas general )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

~ Coca bamba o ensamada de Menorca ~ Receta n2

~ Recuperando recetas antiguas ~Para los que no conocis este tipo de coca , os explicar que es la coca dulce , ms representativa  de Menorca .La ensaimada menorquina , es bastante diferente a la de nuestra isla vecina Mallorca , aunque tenga el...
20-06-2017 19:18 - ( recetas general )


Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Pltano frito con crema y queso

Pltano frito con crema y queso Receta mexicana tradicional de Pltano frito con crema y queso que es conocido en todo Mxico. pltano macho maduro, al gusto media crema queso aceite Para preparar pltano frito con crema y queso hay que...
08-01-2017 18:51 - ( recetas mexico )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Receta fcil y econmica de garbanzos estofados con cordero

Empieza a preparar las cucharas ya que la receta de hoy es un plato tradicional muy sabroso, fcil y con un resultado insuperable, se trata de unos garbanzos estofados con cordero. Como puedes ver en la foto es un plato de los que no deben faltar en...
23-03-2020 19:28 - ( recetas general )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Vichyssoise

El desaio de este mes nos lo ha propuesto Toi de Que se cuece en mi cocina y consiste en realizar una sopa o crema con nombre propio.Yo me he decantado por una vichyssoise (crema de puerros) Ingredientes:4-5 puerros2 patatas1...
26-02-2019 19:10 - ( recetas general )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

GAMBAS AL AJILLO GIPSY CHEF

Te gustan las gambas al ajillo" Os enseo mi version de este plato, que adems de sencillo, es muy fcil de preparar. Gustar a toda la familia! Mirad mi Instagram canalla: https://www.instagram.com/gipsychef/"hl=es RECETA : 1....
07-02-2020 19:27 - ( recetas )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Crepes de t matcha con papaya y chips de coco, postre ligero y saludable

   Preparación: 15 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 Los crepes de té matcha que os proponemos son una versión muy sana de los crepes de toda la vida. Vamos a darle un toque diferente y divertido para que los pueda preparar toda la...
15-01-2019 19:30 - ( recetas general )


Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Ensalada de tomate, atn y cebolla

El plato de hoy, es una de esas preparacionesque tenemos listas en cinco minutos, son fresquitas y nos vienen bien para acompaar cualquier men o para alegrar una cena a base de bocadillos. Y cmo no se trata de una ensalada.Y es que ya la...
11-06-2019 19:38 - ( recetas general )
Tortilla de papas con cebolla, pimiento asado y chorizo

Bizcocho Libans de nueces, un pastel oriental

Cuando vi este bizcocho de nuestra amiga Tere en su blog Las recetas de Tere, no me poda despegar de la pantalla. Tena una de las cosas que ms me gustan en repostera, aroma y no me equivocaba. Enseguida reun los ingredientes y al poco mi...
28-01-2022 19:19 - ( recetas general )
-------------------------------------