~ Galletes de Sant Antoni ~ Galletas de San Antonio ~ - Recetas de Cocina

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 Los que me seguís, sabéis muy bien que me gusta hacer recetas tradicionales menorquinas y recuperar antiguas recetas de recetarios manuscritos, que muchas personas me ceden para que las pueda estudiar y publicar y en algunos casos recuperar. Suelo publicar recetas de fechas señaladas, de hecho creo que tengo una buena parte de ellas ya en el blog.Para la festividad de San Antonio patrón de Menorca, se cuentan pocas recetas. Lo más tradicional posiblemente sean comidas relacionadas con el cerdo, que en su tiempo en muchas casas hacían la matanza para tener todo el año carne y embutidos. En cuanto a recetas dulces no se me ocurre ninguna en este momento y agradecería a los que me leéis si supierais de alguna, que me lo hicierais saber.Pues la receta que publico hoy es una de las dulces, curiosamente sale de un recetario anglicano de Menorca. Me encuentro con una receta de galletas que cuenta que se hace por esta festividad de San Antonio, para mí es una sorpresa y decido compartirla.  La receta está muy bien explicada, pero no pone la forma que se le debe dar a las galletas, partiendo de la base que Menorca en su tiempo tenía multitud de artesanos que trabajaban el metal para hacer multitud de utensilios entre ellos los moldes de repostería y que en mi colección tenía un cerdito que es  el acompaña a las imágenes de San Antonio, me propuse usarlo para tal fin.  Necesitamos;1 kilo de harina para repostería1/2 kilo de azúcar200...
Fuente de la noticia: TIBERIS
URL de la Fuente: http://tiberisacasa.blogspot.com

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TACOS DE BARBACOA

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31-10-2024 03:51 - ( recetas general )
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31-10-2024 03:51 - ( recetas general )
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Las principales ventajas de elegir una barbacoa de obra y por qué comprarlas en mibarbacoa.com

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31-10-2024 03:45 - ( recetas general )
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Mini donuts de calabaza especiada

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31-10-2024 03:34 - ( recetas general )
Noodles de arroz con gambitas de Málaga

Especial Halloween? : Bloody Milkshake

Ingredientes:2 tazas de helado de vainilla1 taza de leche1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza de frutillas congeladas o frescas 2 cucharadas de azúcarJarabe de chocolate negroInstrucciones:Licuar las fresas y el azúcar hasta obtener una...
30-10-2024 04:07 - ( recetas general )
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Especial Halloween?: Manzanas acarameladas

Ingredientes12 manzanas pequeñas4 tazas de azúcar1 cucharadita de vinagre blanco1 taza de agua1/3 taza de glucosa líquida1 cucharadita de colorante alimentario rojoInstrucciones:Forrar una bandeja de horno con papel de horno engrasado o una lámina...
30-10-2024 04:07 - ( recetas general )
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Especial Halloween????: Trufas de Oreo

Estas bolitas de Oreo con forma de momia son un postre divertido para Halloween y se preparan con solo 4 ingredientes. Con una capa exterior de chocolate duro y un centro cremoso. Estas trufas de Oreo son deliciosas, además no requieren horno y son...
30-10-2024 04:07 - ( recetas general )
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Salmón con cítricos y su guarnición, por Javier Romero

Cómo hacer un salmón con cítricos con guarnición En esta ocasión os traigo una receta muy sana, ya que lo vamos a cocinar todo en el horno, y en bolsas. Vamos a preparar un salmón con cítricos que sale bien…
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
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Huesos de Santo. Receta tradicional y casera

Los huesos de santo son uno de los dulces más tradicionales que tenemos en el día de todos los santos, el mal conocido halloween por parte de los jóvenes ya que la del 31 se celebra halloween y el día 1 de noviembre es el día de todos los...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
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Callos con garbanzos. Receta casera y tradicional

Los callos con garbanzos son de esas recetas que apetecen nada más entrar el otoño y el frío y creo que ahora que ha entrado es un buen momento de hincarle el diente. Para hacer este tipo de recetas de guisos lo mejor es tener tiempo...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
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Brócoli al horno. Receta sana y casera

El brócoli es una de las verduras más amadas y odiadas que tenemos en nuestras cocinas, a mi personalmente me encanta de todas las manera y este brócoli al horno que vamos a preparar hoy es simplemente perfecto. Este plato de...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
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La receta del flan de huevo y nata que hicieron los concursantes de MasterChef Celebrity en honor a nuestros mayores

En esta entrega de MasterChef Celebrity, los concursantes tuvieron que enfrentarse a una doble expulsión que dejó fuera a José Lamuño y Raúl Gómez, dejando al grupo cojo. Además, participaron en una prueba en el Parque Juan Carlos I, donde...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
Noodles de arroz con gambitas de Málaga

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El solomillo de pollo en la parte equivalente al solomillo de ternera en el pollo, no es exactamente la misma pero la pieza se le parece y la verdad que es una parte magra y deliciosa para hacer en diferentes preparaciones. Hoy hacemos...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
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