La navidad nos llena de colores, de brillos, de ilusión y de ideas para cocinar entre otras muchas cosas.Celebrar acompañados de gente querida que quizás no has visto en mucho tiempo, y compartir ilusión preparando comidas ya sean saladas, dulces, o entrantes. Este es uno de los entrantes salados que tengo la idea de preparar estas navidades, es fácil de hacer, se puede preparar con antelación las elaboraciones por separado,  y no resulta caro. Necesitamos ; 1 masa de hojaldre, con mis moldes de galletas de mantequilla me salieron casi 50 piezashuevo batido para pintar el hojaldrePrecalentamos el horno a 200º y damos la forma que queramos al hojaldre. Colocamos sobre una placa para el horno y pintamos con el huevo batido. Una vez se hayan dorado, serán unos 10 minutos, sacamos y dejamos enfriar. Si no lo vamos a utilizar hasta después de unas horas, colocamos los hojaldres en un recipiente hermético. A tener en cuenta; con uno de los rellenos tenéis suficiente para rellenar todos los hojaldres. Si queréis hacer los dos rellenos, os sobrará la mitad de cada.  Relleno N.º 11 pechuga de pollo cocidauna manzana pequeña a cortada a daditos5 nueces medio picadas 1/4 de cebolla roja cortada a daditos3 cucharadas de mahonesamedia cucharadita de mostaza de Dijonuna rama de apio a daditossal pimienta negraCortamos la pechuga en varios trozos y con la ayuda de un tenedor deshilaremos la pechuga que tendremos cocida, añadimos la m...