De vuelta con una tartita, que aunque necesita horneado solo son 30 minutitos y aunque parezca una explicación larga se hace en un pis pas! Es supervistosa y te sentirás como un profesional. Esta receta llevaba tiempo queriendo repetirla. La aprendí a hacer en el curso intensivo de baking de 5 días que hice en Squires Kitchen hace casi tres años, aquí tenéis el enlace. El curso lo impartió Mark Tilling que el año pasado resultó ganador del concurso Crème de la Crème en la BBC junto con Samantha Rain y Helen Vass a la quién también tuve el gusto de conocer el Barcelona en un encuentro con Nordicware. El curso fue estupendo, el profesor fantástico y simpático (seguro que en esto todas coincidimos) , la escuela es una maravilla y el pueblo, Farham, es como sacado de un cuento. Volvería ahora mismo allí a repetir el curso y la estancia. Bueno, pues resulta que el miércoles por la tarde recibí un envío de Cake Supplies (que podéis ver aquí en mi Instagram) con productos de la marca inglesa Tala para que los probara. Son un autentico clásico en la repostería y llevan fabricando desde 1899.  Yo ya los conocía, pero solo tenía un par de cositas, ahora tengo una buena temporada para poder estrenar. Podéis encontrar productos Tala en cualquier tienda de repostería. Pues lo primero que me llamó la atención fue el molde metálico para tartaleta que era igualito al que había utilizado en Squires Kitchen y en el que había hecho la tartaleta de frangip...