PUMPKIN SPICE MIX - Recetas de Cocina

PUMPKIN SPICE MIX



Hace tanto tiempo que no escribo en el blog, que me ha resultado hasta difcil empezar este post. Por tanto empezar sin mas y ya os ir contando cosas en las prximas publicaciones.
Esta receta de una mezcla de especias otoal, fue la publiqu hace un par de semanas en mi cuenta de Instagram para hacer un Bundt de Calabaza con ron, que ser la prxima receta.
Esta receta es la que a m me funciona y que preparo una o dos veces durante el otoo dependiendo del uso que le d. Puedes modificar las proporciones adaptndolas a tus gustos y crear tu propia mezcla. Es muy prctica ya que sirve para muchos postres otoales como pastel o bizcochos de calabaza, de manzana, de zanahoria, galletitas de jengibre sin tener que estar sacando todos los botecitos. Haces la mezcla y queda lista. En cuanto a las especias de esta receta, el cardamomo en polvo lo suelo comprar en las tiendas Tiger, pero entiendo que en un herbolario o una tienda de especias tambin lo tengan. El clavo en polvo es del supermercado y de la marca Carmencita y seguro que lo habis pasado por delante en infinidad de ocasiones y no lo habis visto. Esta mezcla tiene un sabor a canela, ya que la variedad canela que le puse es bastante intensa. A lo mejor le tienes que poner ms o menos, dependiendo de tus gustos.
 

PUMPKIN SPICE MIX (Mezcla de especias de calabaza)
INGREDIENTES:

3 Tbsp canela en polvo
1 tsp jengibre en polvo
1 tsp cardamomo en polvo
1/2 tsp de macis o nuez moscada
1/3 tsp de clavo en polvo

...
Fuente de la noticia: el rincon de bea
URL de la Fuente: http://www.elrincondebea.com/

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