Por mucho que nos resistamos la fiesta de Halloween, ha venido para quedarse. No me suelen gustar demasiado los dulces terroríficos que se hacen para estas fiestas, especialmente las partes de cuerpos humanos, tipo dedos de bruja, ojos de zombi, calaveras, esqueletos y demás. Pero esta casita, perdón, mansión, será el centro de atención durante esa fiesta.
Este es uno de los muchos moldes de Nordic Ware que te enamoran, también el pueblecito invernal o la casita de Navidad, son adorables. El truco que tienen estos moldes es que hay que llenarlos mucho para que los detalles del borde salgan perfectos o en su totalidad. Generalmente nos da miedo llenar los moldes mas de las 3/4 partes, por riesgo a que se nos desborde. Por los lados es difícil que se salga, puesto que la masa tiende a crecer hacia el centro, pero se nos podría desbordar por el tubo. El truco para que la masa no se te rebose por el agujero centrar, es aumentarle la chimenea con un poquito de papel aluminio antes de colocar la masa. Esta es una de las recetas del capítulo Recetas Otoñales de mi libro Fiesta y no os imagináis que buen rato pasamos decorando, la guirnalda de globos, la arañitas subiendo por la pared, las botellitas de leche con carita de fantasma, de verdad que disfrutamos sacando esta foto.
A continuación os dejo la receta tanto para este molde de Mansión Encantada como para cualquier otro.

MANSIÓN ENCANTADA
INGREDIENTES:

250 g de mantequilla
250 g de azúcar moreno integral ...